Ингредиенты
Для закладки в банку
- Помидоры
- 3 шт. Укроп зонтики
- 1 шт. Листья хрена
- 4 круж. Хренот корня хрена отрезать 4 кружка толщиной 4 мм.
- 2 шт. Листья смородины
- 3 шт. Листья вишни
- 3 зуб. Чеснок
- 1 шт. Перец болгарский
- Перец острый жгучийпо вкусу и желанию
- 1/4 ч.л. Кислота лимонная
Для маринада (на 3-х литровую банку понадобиться примерно 1,5 литра маринада)
- 1 литр Вода
- 1 ст.л. Соль
- 3 ст.л. Сахарс горкой
- 2 шт. Гвоздика
- 3 шт. Перец душистый горошек
Заготовить вкуснющие маринованные помидоры на зиму без особого труда и усилий нет никаких проблем, если вы вооружены этим проверенным временем рецептом. По этому рецепту с применением лимонной кислоты мариновала помидоры еще моя прабабушка.
В качестве консерванта, позволяющего маринованным помидорам отлично сохраняться даже в кладовой обычной квартиры, выступает лимонка. Только обязательно контролируйте срок ее годности. Во избежание недоразумений не используйте для консервирования просроченную лимонную кислоту.
Процесс заготовки очень простой, ингредиенты доступные, а вкус неповторимый. Баночка очень вкусных маринованных помидоров после открытия тут же окажется пустой, все мгновенно съедается, а маринад выпивается до самого дна — проверено не одним поколением нашей семьи!
Шаги
1 Готово! | Приготовление маринованных помидоров с лимонной кислотой
|
