Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком
Удобно подавать и есть!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.
Сыр плавленый 300 г.
Чеснок 3 зуб.
Майонез 1 ст.л.
Помидор 2 шт.
Масло растительное для обжаривания
Соль
  • Легко

Ингредиенты

Сегодня у меня очередной рецепт вкусной закуски из баклажанов, которая одинаково хорошо смотрится как на праздничном столе, так и на повседневном семейном ужине. Речь сегодня пойдет про рецепт рулетиков из баклажанов с начинкой из сыра с чесноком.

Эта закуска покоряет многих своим внешним видом и пикантным, в меру острым вкусом. Легкий сливочный вкус сыра и острота чеснока дополняют обжаренные ломтики баклажанов. А для придания закуске свежести, рекомендую добавить в серединку тонкий ломтик помидора.

Сезон баклажанов уже на исходе, но найти парочку для этого рецепта не составит большого труда.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление рулетиков из баклажанов с сыром

  1. Баклажан разрезать вдоль на тонкие ломтики, посыпать их солью и дать постоять минут 30. Затем соль смыть, ломтики баклажан обсушить на бумажном полотенце.
  2. Ломтики обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон до румяного цвета.
  3. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце и дать излишнему маслу стечь.
  4. Приготовить начинку: плавленый сырок натереть на мелкой терке, чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить майонез.
  5. На край обжаренного баклажана выкладываем полную чайную ложку начинки, ломтик помидора и сворачиваем рулетиком.
  6. Готовые рулетики из баклажанов подаем на стол. Приятного аппетита!
назад
Пирог с яблоками и творогом в духовке
вперед
Нежная творожная запеканка с яблоками

Комментарии: 12 Скрыть комментарии

Я так люблю рулетики из баклажанов :)
Но никогда не пробовала в них добавлять грецкие орехи, такое неожиданное сочетание — обязательно попробую

Чувствую, что даже студент, не умеющий готовить(т.е. я=), сможет это сотворить! Попробую, вроде бы ингредиенты все дешевые.

С грецкими орехами очень вкусно. И вообще сыр и чеснок замечательно сочетаются с грецкими орехами.

Наталья, спасибо Вам большое за разнообразие Вахих рецептов.
Эту закуску я уже приготовила не один раз! И все просто в восторге: и муж, и родители и свекровь ! А получается почему-то их всегда не много, поэтому съедаются рулетики очень быстро. И меня опять все просят приготовить!

Спасибо за рецепт! Я его только немного изменила: у меня не было баклажанов и я заменила их на цуккини,и еще я не использовала майонез, начинка получилась посуше и не вываливалась, еще масло с цуккини не сливала и орехи не стала обжаривать. Даже мужу понравилось, хотя он всякие кабачки-баклажаны не любит!

Сама не так давно открыла для себя этот рецепт. А сейчас готовлю такие рулетики достаточно часто!

О! Это один из моих любимых вариантов приготовления баклажана! Отличный рецептик!!!

Попробуйте без моркови, добавьте в сырно-чесночно-ореховую массу томат, лучше черри мелко нарезанный и много зелени: петрушка, кинза, укроп-супер!!! Я давно так делаю, все в восторге. С уважением.

Баклажан с орехами замечательно сочетается :) Очень вкусно выходит! Мой супруг такие рулетики обажает. Вот только жирновато всетаки получается, поэтому балуем себя не часто.

Очень интересно и свежо! Тем более, что баклажаны такой вкусный овощ!!! Спасибо вам за такой рецепт

Оставьте свое мнение