Ингредиенты
- 1/2 ст. Рисдлиннозерненный, лучше жасмин
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Репчатый лук
- 1 шт. Кабачок
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло растительное
- Прованские травы
Чтобы приготовить вкусный и аппетитный гарнир, совсем не обязательно что-то придумывать и изобретать. Например, рис! Он может быть полноценным самостоятельным блюдом или сочным и оригинальным гарниром, если правильно его приготовить.
Моему семейству по душе рассыпчатый рис, когда крупинки риса хорошо отделяются друг от друга. А если в рассыпчатый рис добавить овощи, например, кабачки и морковь, то полноценный ужин вам гарантирован!
Рис всегда получится рассыпчатым, если для рецепта использовать сорт Жасмин или любой пропаренный рис и правильно подобрать количество жидкости. Как правило, на стакан сухого риса берут 2 стакана воды или бульона.
Шаги
1 Готово! | Приготовление рассыпчатого риса с кабачкамиМорковь порежьте соломкой либо же натрите на крупную терку. |
2 Готово! | Лук порежьте произвольными кусочками, кабачок – ломтиками. |
3 Готово! | Обжарьте на растительном масле лук и морковь 5 минут. |
4 Готово! | Добавьте кабачок, обжаривайте пару минут. Посолите, поперчите и приправьте специями. |
5 Готово! | Высыпьте рис и обжарьте минуту. |
6 Готово! | Залейте рис с овощами горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1 см сверху. Накройте крышкой и готовьте примерно 20 минут до готовности. |
7 Готово! | Готовый рассыпчатый рис с овощами подавайте на стол в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита! |
