Ингредиенты
- 2 шт. Яйцо
- 2 ст. Мука
- 400 г. Творог
- 1/2 ст. Сахар
- 1 ч.л. Сода
- Сахарная пудра
- Масло растительноедля фритюра
Для всех тех, кто скептически относится к творогу и выпечки из него, рекомендую освоить рецепт приготовления пышных и воздушных творожных шариков, жареных в масле. Это небольшие по размеру пончики, покрытые слоем сахарной пудры, которые нравятся и детям, и взрослым. Тесто для таких шариков готовится из творога с добавлением соды, которая придает тесту воздушную пузырчатую текстуру.
В процессе жарки, творожные шарики сильно увеличиваются в размере и становятся очень нежными и пышными. Одним словом, стоит обязательно попробовать!
И учтите, шариков получается очень много! Поэтому частенько делаю половину порции!
Шаги
1 Готово! | Приготовление творожных шариков жареных в маслеВ миске соедините творог, соль, сахар и яйцо. |
2 Готово! | Тщательно перемешайте. |
3 Готово! | Добавьте в тесто соду и постепенно добавляйте муку, замесите не слишком крутое тесто. |
4 Готово! | Скатайте из теста небольшие шарики размером с фундук в скорлупе. |
5 Готово! | Обжаривайте творожные шарики во фритюре до румяного цвета. |
6 Готово! | Обжаренные в масле творожные шарики выкладывайте на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишний жир. |
7 Готово! | Теперь сложите готовые творожные шарики в пакет, добавьте сахарную пудру и потрясите пакет, чтобы она равномерно распределилась. Приятного аппетита! |
Комментарии: 24 Скрыть комментарии
Такие вкусности пекла моя бабушка в детстве (моем :-) ) А так как бабуля жила в Южном Казахстане, называла она это блюдо баурсаки :-)
Так этож сырники только шариками! Сырники точно так же делаются, но только небольшими лепешечками! Вкуснятина!!!
Да, по ингредиентам это сырники. А вот повкусу совсем нет… они получаются более воздушными, пышными и пористыми внутри. Больше похоже на пончики.
Сыну понравилось!!! Спасибо
Наталья,спасибо за рецепт!Мои дети(дочь 12лет и сын 1г8мес)не очень любят творог,а эти шарики даже не успели пикнуть как их уже и не стало!
Да, в творожных шариках творог абсолютно не чувствуется. Рада, что деткам понравилось!!!!
с утра сделала, к обеду пусто на тарелке. вкусно.спасибо Наталья
О, это самый первый рецепт, который я сама готовила в школе на уроке домоводства. Сейчас даже вспомнить забавно, потом маме не бис готовила :)
А потом рецептик затерялся и забылся. Вот так вот мы иногда и теряем свои воспоминания. А потом Хлоп, читаешь рецепт Елены из украины (в данном случае) и опять что-то тёплое в памяти всплывет….
Спасибо!
Очень хорошие и вкусные пончики!Я еще заливала густыми сливками и немножко протушила. Обьедение! Спасибо, что напомнили этот рецепт!
A 4to delat`, esli tvorog «mokriy»? ( Ya jivu v USA, tut produkti drugie sover6enno. Tvorog prodaetsya kak budto sme6anniy so slivkami ili molokom). Podskajite, pojaluysta, kak mne spravitsya s podobnim tvorogom.
Obojayu etot site i va6i recepti!!! :)
Сделала! Очень и очень вкусно! Пока дожарила — все смели!
Спасибо за рецептик Классноые «шарики»
А для чего нужен уксус и можно ли его чем то заменить?
Софья, уксус необходим для гашения соды. Его вместе с содой можно заменить на порошок для выпечки, около 1,5 ч.л.
Спасибо за рецептик!Приготовила подружке-та в шоке от такой вкусняшки!Сейчас приходит каждую неделю на шарики.
Только я их делаю со сгущенкой(заливаю и оставляю в холодильнике на некоторое время)
У меня две дочки 5 и 8 лет творог не любят ну а творожные шарики готовить не успиваю очень довольна!
А вот и мы с братом в детстве творог ни в какую, а такие шарики сметали со стола в одно мгновение!
Да,да,мне тоже шарики очень,очень понравились!!
Хорошие шарики, только 1 стакан сахара всё же многовато получается — очень сладко, даже без пудры. В следующий раз уменьшу количество сахара в два раза
Такой классненький рецептик,а сами арики просто объедение=)
Меня бабушка научила, она их абрикосами называет) Суперское блюдо!
шарики классные и полезные, получились довольно нежные и творог явно не чувствуется. Дети умяли.
Отличный рецепт. Вкус моего детства. Мы с сестрой каждые выходные требовали от мамы сделать нам творожные шарики. Нам казались они вкуснее всех тортов и пирожных. Мама рецепт, конечно, с годами забыла. А так хотелось попробовать шарики вновь, будучи уже в зрелом возрасте. Спасибо вам за рецепт. С наступающим вас Новым годом!
Получились легкие воздушные одним словом вкусняшка!!!Спасибо за рецепт!!