Творожные шарики жареные в масле — вкусные, пышные и воздушные
Вкусные пончики за считанные минуты

Творожные шарики жареные в масле — вкусные, пышные и воздушные

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Мука 2 ст.
Творог 400 г.
Сахар 1/2 ст.
Сода 1 ч.л.
Сахарная пудра
Масло растительное для фритюра
  • Легко

Ингредиенты

Для всех тех, кто скептически относится к творогу и выпечки из него, рекомендую освоить рецепт приготовления пышных и воздушных творожных шариков, жареных в масле. Это небольшие по размеру пончики, покрытые слоем сахарной пудры, которые нравятся и детям, и взрослым. Тесто для таких шариков готовится из творога с добавлением соды, которая придает тесту воздушную пузырчатую текстуру.

В процессе жарки, творожные шарики сильно увеличиваются в размере и становятся очень нежными и пышными. Одним словом, стоит обязательно попробовать!

И учтите, шариков получается очень много! Поэтому частенько делаю половину порции!

Творожные шарики жареные в масле - рецепт и пошаговые фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление творожных шариков жареных в масле

В миске соедините творог, соль, сахар и яйцо.

2
Готово!

Тщательно перемешайте.

3
Готово!

Добавьте в тесто соду и постепенно добавляйте муку, замесите не слишком крутое тесто.

4
Готово!

Скатайте из теста небольшие шарики размером с фундук в скорлупе.

5
Готово!

Обжаривайте творожные шарики во фритюре до румяного цвета.

6
Готово!

Обжаренные в масле творожные шарики выкладывайте на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишний жир.

7
Готово!

Теперь сложите готовые творожные шарики в пакет, добавьте сахарную пудру и потрясите пакет, чтобы она равномерно распределилась. Приятного аппетита!

назад
Торт «Муравейник» из печенья и сгущенки
вперед
Салат с крабовыми палочками, рисом и яйцом

Комментарии: 24 Скрыть комментарии

Такие вкусности пекла моя бабушка в детстве (моем :-) ) А так как бабуля жила в Южном Казахстане, называла она это блюдо баурсаки :-)

Так этож сырники только шариками! Сырники точно так же делаются, но только небольшими лепешечками! Вкуснятина!!!

Да, по ингредиентам это сырники. А вот повкусу совсем нет… они получаются более воздушными, пышными и пористыми внутри. Больше похоже на пончики.

Наталья,спасибо за рецепт!Мои дети(дочь 12лет и сын 1г8мес)не очень любят творог,а эти шарики даже не успели пикнуть как их уже и не стало!

Да, в творожных шариках творог абсолютно не чувствуется. Рада, что деткам понравилось!!!!

с утра сделала, к обеду пусто на тарелке. вкусно.спасибо Наталья

О, это самый первый рецепт, который я сама готовила в школе на уроке домоводства. Сейчас даже вспомнить забавно, потом маме не бис готовила :)
А потом рецептик затерялся и забылся. Вот так вот мы иногда и теряем свои воспоминания. А потом Хлоп, читаешь рецепт Елены из украины (в данном случае) и опять что-то тёплое в памяти всплывет….
Спасибо!

Очень хорошие и вкусные пончики!Я еще заливала густыми сливками и немножко протушила. Обьедение! Спасибо, что напомнили этот рецепт!

A 4to delat`, esli tvorog «mokriy»? ( Ya jivu v USA, tut produkti drugie sover6enno. Tvorog prodaetsya kak budto sme6anniy so slivkami ili molokom). Podskajite, pojaluysta, kak mne spravitsya s podobnim tvorogom.

Obojayu etot site i va6i recepti!!! :)

Сделала! Очень и очень вкусно! Пока дожарила — все смели!

А для чего нужен уксус и можно ли его чем то заменить?

Софья, уксус необходим для гашения соды. Его вместе с содой можно заменить на порошок для выпечки, около 1,5 ч.л.

Спасибо за рецептик!Приготовила подружке-та в шоке от такой вкусняшки!Сейчас приходит каждую неделю на шарики.
Только я их делаю со сгущенкой(заливаю и оставляю в холодильнике на некоторое время)

У меня две дочки 5 и 8 лет творог не любят ну а творожные шарики готовить не успиваю очень довольна!

А вот и мы с братом в детстве творог ни в какую, а такие шарики сметали со стола в одно мгновение!

Да,да,мне тоже шарики очень,очень понравились!!

Хорошие шарики, только 1 стакан сахара всё же многовато получается — очень сладко, даже без пудры. В следующий раз уменьшу количество сахара в два раза

Такой классненький рецептик,а сами арики просто объедение=)

Меня бабушка научила, она их абрикосами называет) Суперское блюдо!

шарики классные и полезные, получились довольно нежные и творог явно не чувствуется. Дети умяли.

Отличный рецепт. Вкус моего детства. Мы с сестрой каждые выходные требовали от мамы сделать нам творожные шарики. Нам казались они вкуснее всех тортов и пирожных. Мама рецепт, конечно, с годами забыла. А так хотелось попробовать шарики вновь, будучи уже в зрелом возрасте. Спасибо вам за рецепт. С наступающим вас Новым годом!

Получились легкие воздушные одним словом вкусняшка!!!Спасибо за рецепт!!

Оставьте свое мнение