Ингредиенты
- Ревень
- Вода
Домашние заготовки — лучший способ сохранить урожай и запастись витаминами на весь год. Сегодня я расскажу как заготовить впрок ревень – богатый источник витаминов.
В пищу у ревеня, в основном, идут мясистые стебли прикорневых листьев. Заготавливать и использовать их лучше в первой половине лета, когда они более нежные, и содержат больше полезных веществ. Сегодня предлагаю самый простой, быстрый и практичный способ заготовки. Такая заготовка хорошо хранится без сахара, соли, уксуса и других консервантов. По желанию, можно на 1 кг. ревеня добавить примерно 250 г. сахара. Я добавляю сахар при приготовлении блюд с консервированным ревенем по вкусу.
Эта заготовка на зиму из ревеня хорошо применима зимой для любой выпечки, для приготовления морсов, киселей, компотов. Ревень – отличная добавка в борщ, щи, солянку. Из ревеня получаются вкусные, пикантные, густые соусы к птице, мясу или рыбе.
Шаги
1 Готово! | Приготовление заготовки из ревеня на зиму
|
Комментарии: 8 Скрыть комментарии
Хранить надо в холодильнике или можно при комнатной температуре ?
Ольга, можно где-нибудь в кладовке в квартире, или в гараже.
Привет,Наташенька!! сто лет не заходила-соскучилась жутко!!! Наконец-то мама посадила на даче ревень и я смогу присоединиться к рецептам из него-а то пока только теория)))
Лисичка, рада слышать тебя!!! Ревень — это круто! Готовлю новые рецептики вам из ревеня!
да,мы с морячкой давно хотели его где то раздобыть-вот свершилось))))
Теперь буду ждать отзывы по поводу блюд с ревенем!
У меня получилось каша. Наверное очень мелко порезала что будет на вкус не знаю
Наверное, мелко порезали, а может и дольше варили? Нужно буквально 1 мин. Но я думаю, в любом случае пригодится для начинки, соусов, супов — найдете применение. Иногда у меня так случается с листочками щавеля, но на вкус супа это не влияет.