Ревень на зиму – заготовка витаминов впрок
Быстро и просто

Ревень на зиму – заготовка витаминов впрок

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Ревень
Вода
  • Легко

Ингредиенты

Домашние заготовки – лучший способ сохранить урожай и запастись витаминами на весь год. Сегодня я расскажу как заготовить впрок ревень – богатый источник витаминов.

В пищу у ревеня, в основном, идут мясистые стебли прикорневых листьев. Заготавливать и использовать их лучше в первой половине лета, когда они более нежные, и содержат больше полезных веществ. Сегодня предлагаю самый простой, быстрый и практичный способ заготовки. Такая заготовка хорошо хранится без сахара, соли, уксуса и других консервантов. По желанию, можно на 1 кг. ревеня добавить примерно 250 г. сахара. Я добавляю сахар при приготовлении блюд с консервированным ревенем по вкусу.

Эта заготовка на зиму из ревеня хорошо применима зимой для любой выпечки, для приготовления морсов, киселей, компотов. Ревень – отличная добавка в борщ, щи, солянку. Из ревеня получаются вкусные, пикантные, густые соусы к птице, мясу или рыбе.

Ревень на зиму – рецепт и фото

Ревень на зиму – заготовка витаминов впрок
5 : Голосов: 1
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление заготовки из ревеня на зиму

  1. Черешки обмойте, обсушите, очистите, нарежьте небольшими кусочками.
  2. Воду доведите до кипения, опустите ревень, снова доведите до кипения, варите 1-2 минуты.
  3. Ревень разложите по небольшим стерилизованным баночкам, залейте водой, в которой он варился, и сразу же укупорьте или закатайте.
  4. Банки переверните до полного охлаждения.
  5. Храните в холодном месте.
назад
Торт «Клубника со сливками»
вперед
Коктейль из кефира и клубники

Комментарии: 8 Скрыть комментарии

Хранить надо в холодильнике или можно при комнатной температуре ?

Привет,Наташенька!! сто лет не заходила-соскучилась жутко!!! Наконец-то мама посадила на даче ревень и я смогу присоединиться к рецептам из него-а то пока только теория)))

да,мы с морячкой давно хотели его где то раздобыть-вот свершилось))))

У меня получилось каша. Наверное очень мелко порезала что будет на вкус не знаю

Наверное, мелко порезали, а может и дольше варили? Нужно буквально 1 мин. Но я думаю, в любом случае пригодится для начинки, соусов, супов – найдете применение. Иногда у меня так случается с листочками щавеля, но на вкус супа это не влияет.

Оставьте свое мнение