Home
Горячие закуски
Запеканка из риса с курицей

Запеканка из риса с курицей
Аппетитно и сытно!

Name: Запеканка из риса с курицей
Ingredients: Рис: 1 ст.; Куриные части: 300 г.; Репчатый лук: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Яйцо: 3 шт.; Сыр твердый: 100 г.; Сметана: 3 ст.л.; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное; Ароматные травы

Ингредиенты

	Рис 1 ст.
	Куриные части 300 г.
	Репчатый лук 1 шт.
	Морковь 1 шт.
	Яйцо 3 шт.
	Сыр твердый 100 г.
	Сметана 3 ст.л.
	Соль
	Перец черный молотый
	Масло растительное
	Ароматные травы

Легко

Ингредиенты

1 ст. Рис
300 г. Куриные части
1 шт. Репчатый лук
1 шт. Морковь
3 шт. Яйцо
100 г. Сыр твердый
3 ст.л. Сметана
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Ароматные травы

Сегодня у меня вкусный и сытный вариант повседневного ужина — запеканка из риса с курицей. предложенный сегодня рецепт — еще один вариант создать нечто новое с использование обычных повседневных продуктов.

Основой для запеканки, как правило, являются овощи либо каши. В данном варианте запеканки смело можно использовать отваренный накануне рис, а так же кусочек вареной курочки, которую можно использовать для начинки. Впрочем, рис отлично сочетается и со свининой, и с копченостями!

Запеканка из риса с курицей готовится достаточно просто, но всегда выглядит празднично на столе. Она удобно нарезается на кусочки и хорошо держит форму. Подавать на стол такую запеканку лучше всего с овощным салатом.

Шаги

Готово!

Приготовление запеканки из риса и курицы

Рис промойте, отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь.
Курицу обмойте, отварите до готовности, мясо освободите от кости, измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Лук очистите, измельчите.
Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на средней терке.
Лук и морковь обжарьте до мягкости на растительном масле.
К курице подмешайте овощи, желтки двух яиц, посолите, поперчите, добавьте сушеные травы, перемешайте.
Белки взбейте до пышной пены и смешайте с вареным рисом.
Форму с высокими бортиками смажьте растительным маслом и выложите половину риса.
Сверху равномерно по всей поверхности распределите куриную начинку, затем выложите оставшийся рис.
Форму поместите в разогретую духовку и запекайте 30 минут.
Сыр натрите на терке, добавьте майонез, вбейте оставшееся яйцо, перемешайте и выложите на запеканку, разровняв равномерно.
Отправьте снова в духовку еще на 15 минут зарумяниваться.
Готовую рисовую запеканку немного охладите, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.