Рулет из скумбрии с морковкой и яйцом в фольге

Рецепт, который сэкономит ваше время в день застолья

Share

Скумбрия — самая распространенная и доступная в наших широтах рыба. Не буду углубляться в полезные свойства скумбрии и во все способы ее приготовления, а сразу перейду к интересному рецепту.

Сегодня предлагаю рецепт очень простого и вкусного рулета из скумбрии с начинкой из моркови и яйца. Приготовить такой рыбный рулет очень просто, а главное быстро.

Удаляем внутренности и центральную кость, посылаем специями и желатином (он, кстати, скрепит начинку и не даст ей развалиться), укладываем ее и запекаем или отвариваем до готовности. А дальше остужаем, нарезаем и подаём. Начинку для скумбрии можно сделать по своему желанию и вкусу. Думаю, вы ещё успеете поэкспериментировать с разными вариантами, а начать предлагаю с любимого многим и уж точно проверенного — яркой и красочной моркови и нежного яйца.

Самое замечательное в этом варианте рыбной закуски то, что ее нужно готовить за несколько дней до торжества!