Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом
Порционная закуска для любого повода

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Баклажан 2 шт. среднего размера
Яйцо 2 шт.
Сыр твердый 50 г.
Майонез 2 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Масло растительное для обжаривания баклажанов
Соль
Перец черный молотый
  • Легко

Ингредиенты

Рецепт рулетиков из баклажанов – яркий пример простой порционной закуски для праздничного стола или для семейного ужина. Такую закуску с начинкой из сыра и яиц удобно не только есть, но и хранить в холодильнике, и подавать на стол. Кроме того, рулетики из баклажанов с яйцом и сыром можно приготовить на пикник или подать как аппетитную закуску к жареному на гриле мясу или шашлыку.

Начинка в данном случае подобрана не случайно. Особую пикантность закуске придает тертый сыр, его смягчает и дополняет яйцо, а немного чеснока добавляет пряность и аромат. К слову, по отзывам мужской половины нашей компании, такие рулетики – отличная закуска к крепким напиткам!

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом - рецепт и фото

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом
4.7 : Голосов: 7
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление рулетиков из баклажанов с яйцом и сыром

  1. Баклажаны порежьте полосками толщиной не более 1 см.
  2. Выложите баклажаны на сковороду гриль и обжарьте с двух сторон до мягкости. Можно обжаривать и на обычной сковороде, но тогда баклажаны впитают больше масла и будут более жирными.
  3. Для начинки чеснок пропустите через пресс, яйцо и сыр натрите на среднюю терку. Добавьте в начинку майонез, соль и перец по вкусу, перемешайте.
  4. На один край баклажана уложите немного начинки из сыра и яйца, сверните рулетиком.
  5. Положите рулетики из баклажанов на тарелку или блюдо и подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Жареная икра из баклажанов
вперед
Острые кабачки с уксусом и маслом на зиму

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Что-то подобное встречала раньше. Но так и не решила с приготовить рулетики из баклажан с такой начинкой. А вот теперь, видимо, приготовлю, ведь доверяю вашим рецептам всецело. Спасибо за вашу работу!

Вкуснятина! С какой только начинкой баклажаны не готовятся! Я брала Альметте сливочный, чесночок к нему, зелень и все! Не говоря уже о баклажанах с ореховой начинкой. А такую начинку едим дома иногда просто как салат.

Оставьте свое мнение