Name: Рулетики из огурцов с начинкой из сыра
Ingredients: Огурец: 2 шт.; Сыр фета: 200 г.; Базилик; Чеснок: 2 зуб.; Укроп; Сметана: 2 ст.л.; Перец черный молотый; Маслины

Легко

Ингредиенты

2 шт. Огурец
крупные салатные
200 г. Сыр фета
Базилик
2 зуб. Чеснок
Укроп
2 ст.л. Сметана
Перец черный молотый
Маслины

Многие простые закуски на каждый день могут стать праздничными, если проявить фантазию в приготовлении, подаче и сервировке. Традиционные ингредиенты легко и просто превращаются в небольшие произведения искусства.

Сегодня у меня замечательная закуска из огурцов – рулетики с начикой. Начинка для рулетиков может быть по вашему усмотрению и вкусу. Предлагаю начать с начики из сыра фета и листиков базилика. Сюда отлично спишется и сладкий болгарский перец, и вареное яйцо, и авокадо!

Такие рулетики из огурцов можно дополнить подрумяненными кусочками багета или белого хлеба. Надеюсь, что такое сочетание и сервировка Вам придется по вкусу!

Шаги

Готово!

Приготовление рулетиков из огурцов с начинкой

Огурцы вымойте, обсушите и с помощью овощного ножа нарежьте продольными, тонкими полосками.
Сыр разотрите вилкой со сметаной.
Несколько листиков (по вкусу) базилика и укроп обмойте, обсушите, мелко нашинкуйте, добавьте к массе.
Чеснок очистите и мелко порубите (можно пропустите через пресс) и тоже добавьте к сыру.
Массу хорошо перемешайте и положите на огуречные заготовки по чайной ложке, заверните рулетиком.
Маслины достаньте из банки и обсушите.
Маленькие листочки базилика обмойте и обсушите.
На шпажку нанижите маслину, листик базилика и воткните в огуречный рулетик.