Ингредиенты
- 1 кг. Салака
- 1,5 л. Вода
- 6 ст.л. Соль
- 3 ст.л. Сахар
- 1 ч.л. Горчица обычная
- 1 ст.л. Горчица в зернах
- 3-4 шт. Перец душистый
- 4 шт. Перец черный горошком
- 3 шт. Лист лавровый
- 8 шт. Гвоздика
- 1/2 ч.л. Кориандр
Самый простой способ вкусно приготовить салаку – это замариновать ее. Маринад для салаки предлагаю сделать на основе терпкой горчицы. В таком необычном маринаде салака станет замечательной вкусной закуской на любом столе. Маринованная салака хорошо сочетается с любыми овощами, хлебом. А с отварной картошечкой — просто объедение!
Салака — маленькая рыбка из семейства сельдевых, ничего необычного. Но эта рыба, приготовленная в горчичном маринаде, удивит вкусом любителей рыбных историй.
Шаги
1 Готово! | Приготовление салаки в горчичном маринаде
|
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
Наталья, а уксус в этом рецепте маринованной салаки не нужен? Дело в том, что просматривала похожие рецепты и везде одним из ингредиентов является уксус.
Юлия, в этом рецепте салака скорее не маринуется, а солится. Попробуйте, получается очень вкусно!