Home
Новогодние рецепты 2023
Салат из фунчозы с курицей и овощами

Салат из фунчозы с курицей и овощами
Салат на все случаи жизни

Name: Салат из фунчозы с курицей и овощами
Ingredients: Стеклянная лапша: 100 г.; Куриное филе: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Редька зеленая: 1 шт.; Масло растительное; Соль; Перец черный молотый; Перец острый жгучий; Сахар: 1 ч.л.; Сок лимона; Мёд: 2 ст.л.; Соевый соус: 1 ст.л.

Ингредиенты

	Стеклянная лапша 100 г.
	Куриное филе 1 шт.
	Морковь 1 шт.
	Чеснок 2 зуб.
	Редька зеленая 1 шт.
	Масло растительное по вкусу
	Соль по вкусу
	Перец черный молотый по вкусу
	Перец острый жгучий по вкусу
	Сахар 1 ч.л.
	Сок лимона по вкусу
	Мёд 2 ст.л.
	Соевый соус 1 ст.л.

Легко

Ингредиенты

100 г. Стеклянная лапша
1 шт. Куриное филе
1 шт. Морковь
2 зуб. Чеснок
1 шт. Редька зеленая
Масло растительное
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец острый жгучий
по вкусу
1 ч.л. Сахар
Сок лимона
по вкусу
2 ст.л. Мёд
1 ст.л. Соевый соус

Фунчоза — тонкая стеклянная лапша, которая подходит для приготовления как горячих основных блюд, так и салатов. Эта тонкая лапша готовится из крахмала бобов. А при приготовлении фунчоза становится полупрозрачной.

Сегодня предлагаю интересный салат с фунчозой, курицей и овощами. Обязательный компонент этого в меру острого и пряного салата — фунчоза и острая морковь по-корейски. Обязательно добавьте в салат зеленую редьку и кусочки курицы! Салат получается сытным с легкой остротой. А постояв немного, раскрывается по-новому!

Шаги

Готово!

Приготовление салата из фунчозы с курицей

Куриное филе посолите и поперчите, натрите чесноком и запеките в духовке до готовности (около 30 минут при 180 градусах). Остудите и порежьте полосками длиной примерно 2-2,5 см.
Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.
Морковь сбрызните лимонным соком, добавьте чайную ложку сахара, немного соли и перца, перемешайте. Сложите морковь горкой, сверху выложите пропущенный через пресс чеснок.
Растительное масло (примерно 4 ст.л.) раскалите до кипения, вылейте сверху на чеснок. Перемешайте.
Редьку потрите на терку для моркови по-корейски.
Стеклянную лапшу приготовьте так, как написано на упаковке, порежьте длиной не более 4-5 см.
К стеклянной лапше добавьте морковь, редьку, куриное филе, перемешайте.
Для соуса острый жгучий перец мелко порубите, добавьте к жидкому меду, туда же добавьте соевый соус, немного соли и растительного масла. Тщательно перемешайте.
Полученным соусом полейте сверху салат, перемешайте, досолите по вкусу.
Перед подачей посыпьте салат из фунчозы с курицей мелко порезанной зеленью петрушки.