Салат из кабачков с сыром фета
Отличный вариант полезной витаминной закуски

Салат из кабачков с сыром фета

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Кабачок 600 гр. Молоденькие
Сыр фета 40 гр.
Помидор черри 200 гр. Можно любые помидоры
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Мёд 1 ст.л Жидкий
Бальзамический уксус 1 ст.л.
Орехи Предварительно обжаренные фисташки, кедровые или арахис по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Сегодня у нас рецепт вкусного и питательного салата из молоденьких кабачков и сыра фета. В очередной раз провела кулинарный эксперимент, на этот раз с кабачками, и очень осталась довольна результатом. Получился вкусный, оригинальный, необычный салат, который украсит как повседневный, так и праздничный стол.

Для салата лучше использовать молоденькие кабачки. У таких кабачков очень нежный вкус с легким ореховой ноткой, который отлично сочетается с пикантным вкусом сыра.

Салат из кабачков с сыром фета – это вкусная еда и полезная витаминная закуска на вашем столе.

Рецепт салата из кабачков (фото)

Шаги

1
Готово!

Приготовление салата из кабачков с сыром фета

  1. Кабачки нарезать ломтиками толщиной около 5 миллиметров, смазать их маслом и посыпать солью.
  2. Положить кабачки на разогретую сковороду гриль и обжарить с двух сторон до готовности. Если у вас нет сковороду гриль, можно обжарить на обычной сковороде. Кабачки остудить.
  3. Сыр фета нарезать мелкими кубиками, помидоры черри на половинки или четвертинки.
  4. Смешать все ингредиенты и выложить в салатник.
  5. Мед соединить с бальзамическим уксусом, добавить перец и немного растительного масла. Полить полученным соусом салат и посыпать его мелко рубленными орехами.
назад
Шарлотка в микроволновке
вперед
Овощная лазанья из кабачков с фаршем

Комментарии: 9 Скрыть комментарии

Если нет феты, то можно ли заменить на брынзу? Но она очень соленая (во всяком случае для меня я придерживаюсь малосолевой диеты) . Не будет ли этот салат слишком «мокрым» кабачки могут располстись

Я в таких случаях добавляю адыгейский сыр.Во-первых,на порядок дешевле брынзы и феты.Во-вторых,не такой солёный.А уж подсолить его всегда по вкусу можно.Кстати,давно-давно прочитала,как Наташа ест адыгейский сыр с вареньем.Всё сомневалась.Но после того.как попробовала-практически каждый день теперь так завтракаю.Очень вкусно.Спасибо,Наташ,за Ваши рецепты.Часто готовлю с Вашего замечательного сайта.

Можно заменить на брынзу — без проблем. Только ее количество подстраивайте под вкус

да…..давно пора купить сковороду-гриль…..дешевую не хочу…а на дорогую все денег нехватает…:(

Можно и без нее, если есть решетка и костер на открытом воздухе :)) Я тоже о ней долго мечтала, пока муж не настоял на ее приобретении :))

Беру рецепт на вооружение-т.к.мне делают камин настоящий дома и я уже прикидываю,что можно будет в нем готовить…ведь не всегда только мясо запекать…вот так вот можно будет и овощи для салатов запекать-по телеку много раз видела….когда мой камин уже заработает…..ехххх

Сегодня как раз привезла с дачи последние молоденькие кабачки. Теперь знаю, что приготовить,но не буду их жарить как обычно, а в свежем виде… намного полезней!

Оставьте свое мнение