Home
На скорую руку
Рецепт вкусного салата из краснокочанной капусты

Рецепт вкусного салата из краснокочанной капусты
Оригинальная витаминная закуска

Name: Рецепт вкусного салата из краснокочанной капусты
Ingredients: Капуста краснокочанная: 0,5 кг.; Яблоко: 1 шт.; Лук порей: 1 шт.; Лимон: 0,5 шт.; Масло оливковое: 4 ст.л.; Горчица обычная: 1 ч.л.; Мёд: 1 ч.л.; Горчица в зернах: 1 ч.л.; Соль: по вкусу; Перец острый жгучий: по вкусу

Ингредиенты

	Капуста краснокочанная 0,5 кг.
	Яблоко 1 шт. Крупное
	Лук порей 1 шт.
	Лимон 0,5 шт.
	Масло оливковое 4 ст.л.
	Горчица обычная 1 ч.л.
	Мёд 1 ч.л.
	Горчица в зернах 1 ч.л.
	Соль по вкусу
	Перец острый жгучий по вкусу

Легко

Ингредиенты

0,5 кг. Капуста краснокочанная
1 шт. Яблоко
Крупное
1 шт. Лук порей
0,5 шт. Лимон
4 ст.л. Масло оливковое
1 ч.л. Горчица обычная
1 ч.л. Мёд
1 ч.л. Горчица в зернах
по вкусу Соль
по вкусу Перец острый жгучий

Для разнообразия семейного меню в период острой нехватки сезонных овощей очень часто заменяю белокочанную капусту на очень полезную, богатую витаминами краснокочанную. Многие не хотят или не знают, как правильно приготовить краснокочанную капусту, ведь ее листья более упругие и жесткие. А всего лишь на всего ее нужно резать мелко и очень тонко. Чтобы сохранить яркий и насыщенный цвет этой красавицы я использую сок лимона или лайма, уксус.

Салат из краснокочанной капусты с яблоком приготовить очень легко, а результат будет оценен по достоинству. Сочные яблоки и нежный лук порей в сочетании с капустой, под руководством пикантной горчичной заправки, создают очень органичную витаминную композицию, которая нам просто необходима на исходе зимы для профилактики гриппа и простудных заболеваний.

Салат из краснокочанной капусты получается яркий, оригинальный, аппетитный!

Шаги

Готово!

Приготовление вкусного салата из краснококочанной капусты

Капусту помойте, обсушите, нашинкуйте мелко, тонкой соломкой.
Капусту сбрызните соком лимона, слегка посолите, перетрите руками.
Яблоко помойте, очистите, нарежьте соломкой.
Порей тщательно помойте, белую часть нарежьте тонкими колечками.
В салатнике смешайте капусту, яблоко и порей.
Для заправки взбейте вилкой оливковое масло, горчицу обычную, в зернах, жидкий мед, немного посолите, добавьте острый перец, еще раз взбейте, оставьте на 5 минут.
Салат полейте заправкой, перемешайте, дайте настояться, украсьте зеленью, лимоном и подавайте на стол.