Ингредиенты
- 500 г. Печень куриная
- 2 шт. Морковь
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 ст.л. Французская горчица с зернами
- 2 ст.л. Майонез
- Соль
- Перец черный молотый
- 100 г. Капуста пекинская
Сегодня предлагаю вашему вниманию интересный рецепт салата из куриной печени. Вариантов салата из печени может быть множество. Я же предлагаю куриную печень запечь в духовке, а в салат добавить обжаренный лук и морковь.
Настоятельно рекомендую добавить в печеночный салат немного готовой французской горчицы, которая сделает салат необычным по вкусу и по текстуре. Но этот ингредиент можно и опустить, если боитесь экспериментов или не любите горчицу.
Этот салат можно подавать на стол в прозрачной салатнице, порезав все ингредиенты. Либо же уложить начинку в листья пекинской капусты и подать не салат, а интересную и необычную закуску.
Шаги
1 Готово! | Приготовление салата из куриной печени с морковью и лукомКуриную печень промойте, выложите на противень или в форму, смазанную растительным маслом. Посолите, поперчите и посыпьте специями (сушеной зеленью и гранулированным чесноком). |
2 Готово! | Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности (примерно 20-25 минут). В середине процесса переверните на другую сторону. |
3 Готово! | Еще горячую печень порежьте некрупными кусочками. |
4 Готово! | Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле до прозрачности. |
5 Готово! | Морковь потрите на свекольную терку. Выложите морковь к луку, обжарьте до готовности. |
6 Готово! | Соедините все ингредиенты, добавьте соль и перец, горчицу и майонез. |
7 Готово! | Верхнюю часть пекинской капусты срежьте, мелко ее порубите и добавьте в салат либо же наполните листики начинкой. |
