Салат из печеных баклажанов с помидорами и чесноком
Ароматный и пикантный салат

Салат из печеных баклажанов с помидорами и чесноком

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Запеченные в духовке баклажаны вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Причем, из них можно приготовить много разных закусок или добавить в салат.

Сегодня у меня салат из печеных баклажанов с помидорами и чесноком – вкусный, пикантный и ароматный. Приготовить такой салат не составит никакого труда. Достаточно запечь в духовке баклажаны, причем сделать это можно заранее, а затем останется лишь порезать помидоры, чеснок и лук и заправить все ингредиенты соусом.

Салат из печеных баклажанов с помидорами и чесноком - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление салата из печеных баклажанов с помидорами и чесноком

Баклажаны промойте, разрежьте пополам, сделайте сеточку ножом, слегка сбрызните растительным маслом.

2
Готово!

Поставьте баклажаны в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до готовности (примерно 25 минут).

3
Готово!

Аккуратно при помощи ложки извлеките мякоть.

4
Готово!

Лук порежьте полукольцами, помидор – ломтиками, измельчите зелень.

5
Готово!

Соедините баклажаны, перец, лук и зелень. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, мед, лимонный сок, горчицу, соль, перец и растительное масло. Перемешайте и подавайте салат на стол. Приятного аппетита!

назад
Рецепт салата из кабачков, помидоров и перца на зиму
вперед
Французский песочный пирог с грушей и яблоком

Оставьте свое мнение