Ингредиенты
- 200 гр. ЦуккиниИли молоденький кабачок
- пучок РукколаМожно и без рукколы
- Листья салатПару штук
- Лук репчатыйЛучше фиолетовый
- 1 ст.л. Масло растительное
- 1 ст.л. Горчица в зернахМожно взять любую готовую горчицу
- СольПо вкусу
- Перец черный молотыйПо вкусу
- СахарПо вкусу
- 1 ч.л. Уксус столовыйЯ люблю бальзамический уксус или сок лимона
Сегодня поделюсь с вами рецептом салата из сырых кабачков, да я не ошиблась, именно из сырых.
Услышала в одной передаче, что есть кабачки в сыром виде очень полезно, в них сохраняются все витамины и полезные вещества. Это и стало поводом для очередного кулинарного эксперимента, результаты которого превзошли все мои ожидания.
Салат из сырых кабачков получился необычным, вкусным, легким и освежающим. Теперь этот превосходный салат — частый гость на нашем столе, ведь в сезон, пока все овощи с грядки, нужно максимально запасаться витаминами. Не беда, если в холодильнике не найдется руколы и листьев салата. Просто из сырых кабачков салат тоже очень хорош!
Поэкспериментируйте и вы — начните хотя бы с пикника, там то уж точно оценят по достоинству ваш кулинарный шедевр!
Шаги
1 Готово! | Приготовление салата из сырых кабачков
|
Комментарии: 7 Скрыть комментарии
интересно, как мужчины относятся к такому вот салатику? Я конечно эксперементирую, но всегда хочется, угодить и кушать ни в гордом одиночестве. Как вашему мужу пришёлся такой салатик?
Юлёк, могу Вам про свой опыт рассказать)) Если подавать именно в таком виде, то не особо мужчин привлекают кабачки :-) Как я выяснила на своих домашних, лучше нарезать кабачок соломкой для салата, и что-нибудь добавить для контраста, но тоже соломкой, к примеру, немного моркови или перчик, сыр в конце концов))) Хотя здесь они как бы маринуются, но всё же… А вот есть у Натальи вариант маринованных по-корейски, у нас к мясу ушли на «ура»! :-)
В последние годы на гарнир редко использую крупы, в основном салаты или тушеные овощи, поэтому мои мужчины уже привыкли к различным салатам, хотя сначала и были проблемы. Я Вам, Юлия, для начала в этот салат из свежих кабачков предлагаю добавить огурец и один важный компонент, который поможет усилить ценность блюда – морскую капусту.
А еще можно натереть всё на терке для корейской моркови.
думаю,если этот салат подать на гарнир к отбивной или стейку-то пойдет хорошо… Главное,улыбаться и подсыпать салатик на тарелочку :)
=) ой, сколько ответов!!! Спасибо! все приму к сведению и как-нибудь опробую этот салатик. Благо цуккини у нас достаточно =)
Да, для мужчин все же кабачок с чем-нибудь лучше делать. А то при виде салата из свежего кабачка они не станут его пробовать, однозначно!
Татьяны, спасибо за новые идеи салатиков!
Наталья, Вам спасибо!!!!!!!!