Рецепт классического салата «Мимоза»
Проверенная временем классика в новой интерпретации

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Сайра консервированная 200 гр.
Яйцо 4 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт. средняя
Картофель 2 шт.
Майонез 200-250 гр.
  • Порций: 4 чел.
  • Легко

Ингредиенты

Салат – обязательный атрибут любого застолья. Каждой хозйке известен базовый набор классических салатов, рецепты которых передаются из поколения к поколению и не теряют своей актуальности. Одним из ярких примеров праздичного классического салата является салат Мимоза, который несмотря на свою простоту и легкость приготовления, уже на протяжении многих десятилетий украшает наши праздничные столы. Нет ничего проще – баночка рыбных консервов, вареная морковь, картошка, яйца, лук и майонез. У каждого своя интерпритация – кто-то добавляет отварной рис, сыр или сливочное масло.

Какой рецепт выбрать – решать вам.

Готовится этот вкусный, очень нежный, просто воздушный салат в плоской салатнице. Потертые на мелкой терке вареные овощи укладываются слоями. Именно измельченные таким образом овощи обеспечивают салату восхитителную нежность и сочность. Сверху салат Мимоза для праздничного стола посыпается тертыми желтками, что придает ему удивительный цвет, напоминающий нежный цветок.

Рецепт классического салата Мимоза

  1. Сайра консервированная 200 гр.
  2. Яйцо 4 шт.
  3. Морковь крупная 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 средняя луковица
  5. Картофель 2 шт. средние
  6. Майонез 200-250 гр.

Шаги

1
Готово!
  1. Отварить картофель в мундире, морковку и яйца.
  2. Консерву рыбную тщательно размять вилкой до однородной массы.
  3. Лук репчатый нарезать мелко. Если не любите свежий лук в салате, то его можно предварительно обжарить в небольшом количестве растительного масла.
  4. Салат укладывается слоями:
    1 слой: На дно салатника положить немного майонеза и хорошо размазать по дну.
    2 слой: На крупной терке натереть картофель.
    3 слой: Выложить измельченную рыбную консерву.
    4 слой: Положить мелко измельченный лук.
    5 слой: Тщательно смазать майонезом.
    6 слой: На мелкой терке натереть морковь. Слегка поперчить.
    7 слой: На мелкой терке натереть яичные белки.
    8 слой: Майонез.
    9 слой: На мелкой терке натереть яичные желтки.
  5. Украсить веточками зелени.
назад
Рецепт вкусного праздничного салата «Вечерний»
вперед
Курица с мандаринами

Комментарии: 21 Скрыть комментарии

Очень вкусный и красивый салатик! Ощущение нежности во рту ;)

А я всегда этот салат по другому рецепту готовила. Попробую сегодня сделать его по вашему :)

Большое спасибо за рецепт. Я как раз искала этот рецепт, не могла никак вспомнить последовательность слоев. Уже побежала готовить…

Юлия, я очень рада, что вы нашли на моем блоге то, что искали. Заходите по-чаще и удивляйте свою семью маленькими кулинарными шедеврами :)

Милые женщины! Замените в этом рецепте картофель на любой остренький сыр. Не пожалеете. И промвжте его майонезом.

Ирина, спасибо за совет. Обязательно попробую!

Сегодня к ужину делала этот салат. Раньше было как по закону, оливье, мимоза, селедка под шубой… а потом как-то давно не делали. а сегодня освежили!

Анна, а вы по такому же рецепту делали? Просто все хозяйки готовят мимозу по разным рецептам. Может своим поделитесь?

я готовила по вашему, но с изменениями! я не ем вареную морковь, поэтому ее там не было. а еще после рыбы слой риса! очень вкусно получилось! все съели, ничего не осталось!)))

А еще говорят, что вкусно с сыром и жареным луком, а не свежим! С рисом обязательно попробую!

прямо слюни текут только от картинки!!!

Наталья, а моя Мимоза такая:
1 слой — белки на бурачную терку (где-то 7 яиц)
2 слой — скумбрия (2 консервные баночки) раздавленная вилкой
3 слой — лук репчатый (замоченный на 1 час в уксусе с водой)
4 слой — майонез
5 слой — сыр на бурачную терку
6 слой — яблоко на бурачную терку
7 слой — масло на бурачную терку (чтобы хорошо терлось, положить на пару часов в морозильник)
8 слой — майонез
9 слой — желтки
На всех праздниках этот салат заканчивается первым, попробуйте, не пожалеете

Интересный вариант салата, мне кажется, что яблочко здесь как раз кстати будет — придаст сочность и небольшую кислинку. Спасибо большое, обязательно попробую!

Наталья, спасибо за такое количество разнообразных рецептов!
Не в качестве замечания, а в качестве подсказки: в русском языке нет слова «консерва». Есть слово «консервы», во всех падежах. :))

А я мимозу готовлю так:
1. сайра
2. лук
3. майонез
4. белки на мелкой терке
5. майонез
6. сыр на мелкой терке
7. майонез
8. желток на мелкой терке
получается очень нежный, пальчики оближешь

Наталья, спасибо тебе за этот сайт!!!
Я вообще рыбу не очень люблю и к рыбным блюдам очень придирчива.
Вместо сайры я взяла тунца, лук промариновала, а в майонез добавила немного лимонного сока!
Очень вкусно получилось!!!

Сделала мимозу именно в этой последовательности слоев-очень удачно получилось,только не учла,что майонеза меньше слоёв….нужно класть его больше…

Оставьте свое мнение