Салат на зиму из кабачков с огурцами, зеленью и чесноком
Легкий вариант вкусной заготовки на зиму

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Кабачок 1 кг. Лучше молоденькие
Огурец 1 кг.
Петрушка 1/2 пучка
Укроп 1/2 пучка
Укроп зонтики 3 шт. Можно заменить семенами укропа
Чеснок 1 головка
Соль 1 ст.л.
Сахар 1/2 стакана
Уксус столовый 1/2 стакана
Масло растительное 150 гр.
Перец черный горошком 10 шт.
Перец черный молотый 1/4 ч.л.
Горчица в зернах 1/2 ч.л.
  • Легко

Ингредиенты

  • 1 кг. Кабачок
    Лучше молоденькие
  • 1 кг. Огурец
  • 1/2 пучка Петрушка
  • 1/2 пучка Укроп
  • 3 шт. Укроп зонтики
    Можно заменить семенами укропа
  • 1 головка Чеснок
  • 1 ст.л. Соль
  • 1/2 стакана Сахар
  • 1/2 стакана Уксус столовый
  • 150 гр. Масло растительное
  • 10 шт. Перец черный горошком
  • 1/4 ч.л. Перец черный молотый
  • 1/2 ч.л. Горчица в зернах
Share

Ну что – пора потихоньку приступать к заготовкам?! Все что не успеваем съесть сейчас — нужно постараться сохранить в заготовках на зиму. Ведь как приятно вспомнить лето, открыв баночку консервированного салата, и насладиться замечательным вкусом и ароматом любимых овощей.

Салат из кабачков с огурцами, зеленью и чесноком – популярная и вкусная закуска, готовится по очень простому рецепту. Хрустящие кабачки и огурчики в остро-сладком маринаде станут прекрасным дополнением к любому горячему блюду или гарниру и позволят разнообразить повседневное меню.

Не жалейте времени на заготовки! Вкусный салат из кабачков с огурцами, зеленью и чесноком – зимой, как найдете!

Салат на зиму из кабачков с огурцами, зеленью и чесноком - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление салата на зиму из кабачков с огурцами, зеленью и чесноком

  1. Огурцы и кабачки помойте, обсушите, нарежьте кружочками, переложите в емкость.
  2. Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте.
  3. Чеснок очистите, измельчите.
  4. К огурцам с кабачками добавьте зелень, чеснок, соль, сахар, растительное масло, перец и горчицу.
  5. Салат перемешайте и оставьте настаиваться на 1 час.
  6. Затем разложите по банкам, залейте образовавшимся соком и поставьте стерилизоваться 5-10 минут с момента закипания.
  7. Банки укупорьте или закатайте, переверните, оставьте до охлаждения.
  8. Храните салат в темном, прохладном месте.
назад
Стейк из говядины на мангале
вперед
Острый салат из помидоров и болгарского перца

Похожие рецепты:

Комментарии: 3 Скрыть комментарии

Очень хороший и простой рецепт, только вы не написали в какой момент добавлять уксус

Но выделившегося сока явно не хватило, чтобы банка была до краев с жидкостью, а так салат храниться не будет даже в холодильнике

Ребята рецепт вкусныйно все банки вздулись и очень скоропортящийся
Этот салат нужно делать на одну порцию чтоб сразу съесть а не выкидывать не советую закатывать этот салат на большие порции

Оставьте свое мнение

Copyright © 2008 - 2022 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.