Салат Оливье с колбасой «Новогодний венок»
Оригинальная подача решает все!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Share

Знаменитый салат Оливье окутан мифами и многие считают его самым что ни наесть новогодним салатом. Классический вариант салата Оливье в постсоветском пространстве вопреки всему всегда готовился с колбасой. Многие не спешат нарушать установившиеся годами семейные традиции и готовят Оливье по-старинке – с вареной колбасой, что, несомненно имеет место быть!

Если вы приверженец классической советской рецептуры салата Оливье с колбасой, то рекомендую нарезать все ингредиенты одинаковыми мелкими кубиками, что делает его однородным, пропитанным, очень нежным и сочным. А оформить салат Оливье для праздника лучше всего в стиле новогодней и рождественской тематики в виде венка, уложив его на блюдо в форме кольца и украсив рукколой, морковью и маслинами. Салат Оливье с колбасой «Новогодний венок» подчеркнет атмосферу всеми любимого праздника и станет настоящим украшением новогоднего стола.

Салат Оливье с колбасой «Новогодний венок» - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление салата Оливье с колбасой

  1. Картофель и морковь отварите в кожуре до готовности. Остудите, очистите и порежьте мелкими кубиками.
  2. Яйца отварите вкрутую, остудите и мелко порежьте.
  3. Измельчите репчатый лук, ошпарьте его кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте жидкость, а лук сбрызните лимонным соком.
  4. Мелко порежьте маринованные огурцы и колбасу.

  5. Соедините все нарезанные ингредиенты салата, добавьте консервированный горошек, соль, перец и майонез. Перемешайте.
  6. Заправленный салат переложите на большое блюдо, формируя кольцо.
  7. Украсьте листиками рукколы, отварной морковью и порезанными маслинами.
назад
Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками и морковью
вперед
Праздничная курица в духовке целиком в апельсиновом маринаде

Оставьте свое мнение