Салат с баклажанами и перцем
Простой рецепт вкусной, низкокалорийной закуски

Салат с баклажанами и перцем

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 1 ст.л.
Сок лимона 1/2 лимона
  • Легко

Ингредиенты

Очень вкусный, осенний салат получается из баклажанов и болгарского перца. Готовить осенью такой салат – одно удовольствие, ведь именно сейчас эти полезные овощи полны витаминов и натуральных ароматов.

Приготовить салат из баклажанов и перца по это простому рецепту не составит большого труда. Все очень легко и просто — простые ингредиенты, несложная рецептура, без жарки. Достаточно добавить в салат из баклажанов любимую зелень и специи, и салат заиграет новым вкусом и ароматом.

Салат с баклажанами и перцем – отличная, можно сказать диетическая закуска, а также прекрасный гарнир к любому блюду. А еще этот салат можно приготовить заранее и несколько дней хранить в холодильнике, от этого он становится еще вкуснее и ароматнее.

Салат с болгарским перцем и баклажаном

Шаги

1
Готово!

Приготовление салата с баклажанами и перцем

  1. Баклажаны очистите от кожицы, порежьте кубиками размером 2х2 см приблизительно.
  2. Положите баклажаны в кипящую подсоленную воду и отварите до мягкости (примерно 5-7 минут).
  3. Откиньте баклажаны на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Остудите.
  4. Перец очистите от семян, порежьте кубиками или не длинной соломкой.
  5. Лук измельчите, чеснок попустите через чесночный пресс.
  6. Соедините овощи в одной емкости, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко рубленную зелень, лимонный сок и немного сахара.
  7. Заправьте салат из баклажанов с перцем растительным маслом, перемешайте и уберите в холодильник на пару часов. Подавайте на стол!
назад
Тыквенный кекс с миндалем
вперед
Домашний чизкейк из творога

Оставьте свое мнение