Ингредиенты
- 3 кг. ПомидорБурые помидоры
- 1,5 кг. Перец болгарскийЗеленый перец
- 0,5 кг. Репчатый лук
- 0,5 кг. Морковь
- 200 гр. Рис
- 200 гр. Сахар
- 3 ст.л. Соль
- Перец черный молотый
- Перец красный молотый
- 2 ст. Масло растительное
- 10 ст.л. Уксус столовыйУксус 9%
Когда разговор заходит о домашней консервации многим представляются баночки с маринованными, солеными огурцами или помидорами. Но многие хозяйки любят делать заготовки в виде всевозможных салатов. Такие закуски очень популярны, ведь готовое блюдо достаточно выложить на тарелочку и можно угощать дорогих гостей или удивлять своим мастерством подруг.
Заготовки салатов на зиму дело хлопотное, но старания стоят того! Например, овощной салат с рисом — настоящая находка и палочка-выручалочка, т.к. может быть вкусной закуской и полноценно заменить второе блюдо. Такой насыщенный, томатный салат будет прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Его можно подать с кусочком душистого хлеба, с отварным картофелем или воздушным пюре. Овощной салат с рисом порадует многих сладковатым вкусом с легкой кислинкой, и ярким, терпким и по-настоящему болгарским ароматом.
Говорят нежданный гость – хуже татарина, но только не для запасливой хозяйки! Баночка овощного салата с рисом выручит вас в любой, даже самый неожиданный момент! Вкусной вам зимы!
Шаги
1 Готово! |
|
Комментарии: 9 Скрыть комментарии
Овощи с рисом всегда вкусно и питательно. Единственное, можно ведь овощи закатать, а рис отварить в нужный момент и с овощами подать. Никогда не пробовала заготовки с крупой!
Татьяна, надо попробовать, это очень вкусно!
Да, мы тоже заготовки с крупой никогда не делали. И ведь даже в голову не приходило. Хотя салаты овощные делали и другие разные вкусности.
Я делаю такой салат с рисом. Очень меня выручает, когда муж едет на сессию. Даю ему несколько баночек с собой. Открыл баночку — вот тебе и гарнир, и салат.
Удобно брать на дачу, ссобойку на работу — полностью согласна
Решила попробовать такой салатик сделать, но закрылось сомнение. — в каком виде класть морковку? Мелко, крупно? В комбайне можно сделать и кубиками, и на крупной тёрке «макаронами», и мелко натереть. Как лучше?
Галина, морковь по вкусу, как больше нравится. Можно в комбайне, или на терке потереть. Ну или кубиками — все зависит от ваших желаний и фантазии
А можно разложить в стерилизованные банки и сразу закатать? Или обязательно стерилизовать готовый салат 10-15 минут ?
Юлия, именно с этим салатом я бы не стала так экспериментировать. Но если вы все же рискнете, напишите сюда результаты.