Весенний овощной салат из капусты с огурцом
Простой и доступный салат к ужину

Весенний овощной салат из капусты с огурцом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Капуста белокочанная 300 гр.
Яблоко 1 шт.
Огурец 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Зелень Укроп или петрушка
Соль
Перец черный молотый
  • 10 мин.
  • Легко

Ингредиенты

Редкий ужин в нашей семье обходится без салата. Зачастую это именно сезонный салат, который я готовлю к основному блюду, заправленный оливковым маслом и лимонным соком, сметаной или майонезом.

Самым популярным овощным салатом в любую пору года в нашей семье является салат из свежей капусты. Ее можно круглый год купить в любом магазине, а по цене она более чем доступна. Классическим, на мой взгляд, салатом из свежей капусты является капуста в сочетании с морковью. Однако, сейчас нередко можно встретить сочетание капусты с яйцом, кукурузой, свежим огурцом и даже крабовыми палочками.

Сегодня я поделюсь с вами одним из самых простых вариантов приготовления салата из свежей капусты и огурца. Последний придаёт этому капустному салату лёгкость и свежесть, а яблоко дарит кислинку и сочность, раскрывая капусту по-новому. Этот салат можно смело заправить растительным маслом, но я все же рекомендую использовать майонез со сметаной.

Весенний салат из огурца с капустой - рецепт с фото

Весенний овощной салат из капусты с огурцом
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
  2. Лук мелко нарежьте. При желании в этот салат лук можно и не добавлять.
  3. Огурец нарежьте соломкой.
  4. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной терке.
  5. Зелень измельчите.
  6. Все ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом и сметаной. Весенний салат из свежих капусты и огурца готов!
назад
Весенний салат «Оливье» с редисом
вперед
Шоколадный бисквит без яиц на кефире

Комментарии: 12 Скрыть комментарии

Этот салат действительно очень вкусный и полезный.Для красоты и увеличения количества витаминов,что очень актуально весной,я добавляю сырую морковь,тертую на терке.

ну да, с морковкой и в правду больше витаминов и красок))

Лук обдала кипятком и оставила в уксусе
Слила уксус и добавила лук в салат а заправку сделала из сметаны,
майонеза и немного горчицы

готовила пару дней назад) только лук не добавляла. я его терпеть не могу, поэтому стараюсь его не добавлять вообще.
свежий, простой салатик на каждый день) вкусненько)

Юля – jubi, рада, что вам понравилось :) Заходите еще!

Очень легкий и нежный салатик. Моему МЧ понравился…Только я вместо репчатого лука положила зеленый..))

Салатик прелесть. Раньше такие салаты заправляла только маслом.

а я обожаю немного по-другому: капуста тонкой соломкой+св. огурец соломкой+кинза 1 пучок+майонез+немного соли! Всем гостям всегда очень нравится!!!

С приходом весны хочется овощных салатиков. А данный салат просто супер. Все овощи всегда есть в холодильнике. Муж принёс из подвала последнюю капусту. У нас она зимних сортов, листья толстые, поэтому я её потёрла. Так салат получается более нежным. Ну а чтобы блюдо было постным, можно использовать следующую заправку: растительное масло, сок лимона, горчица.

Оставьте свое мнение