Ингредиенты
- 500 г. Свинина
- 200 г. Морковь
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 кг. Капуста белокочанная
- Соль
- Перец черный молотый
- 2 ст.л. Масло растительное
- 100 г. Свиная грудинкакопченая или свежая
Самую вкусную капусту, тушеную с мясом, готовит моя мама. Поэтому рецепт ее с моими небольшими изменениям! Такой вкусной тушеной капусты я не ела нигде. Ломтики тушенного мяса, которое даже жевать не нужно – оно само распадается на волокна, и пряная капуста, наполненная ароматами специй!
Такое блюдо для всей семьи готовится просто. Это полноценный ужин, который не требует гарнира.
Шаги
1 Готово! | Приготовление тушеной с мясом капусты
|
Комментарии: 13 Скрыть комментарии
обжарьте кусочки курицы сложите в кастрюльку а сверху бросьте жменьку кислой капусты добавьте немного воды и тушите помешивая…в готовом состоянии блюдо юолжно быть без воды….очень вкусно
А как же грудинка копчёная?Её когда добавлять?
В корень!..
На 1кг капусты 500г свинины и 100г грудинки! С учетом того,что капуста в процессе тушения совсем уйдет в объеме,то это не капуста с мясом,а мясо с капустой.
Зачем добавлять в капусту воду? Она даёт много сока.
Тушёная капуста с мясом у нас называется солянкой. Самой настоящей издревней. Солянка-суп, это уже позднее творчество
В чем секрет-то ? Обыкновенная тушеная капуста с мясом.
Алина, благодарю за рецептик :)
Лилия, извините, не указала этого, но уже все подправила.
Марина, может и так, спорить не буду! Но ведь вкусно?!!!
Галина, не всегда капуста дает много жидкости. Если жидкости мало, ее нужно добавлять!
И обязательно я когда обжариваю мясо с луком и морковью добавляю томатную пасту.Капусточка получается немножко кисленькая вкуснотища.А вообще это блюдо по моему называется бигос.
Спасибо за дополнение! Обязательно попробую.