Самая вкусная тушеная капуста с мясом
Один из вариантов ужина для всей семьи

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Самую вкусную капусту, тушеную с мясом, готовит моя мама. Поэтому рецепт ее с моими небольшими изменениям! Такой вкусной тушеной капусты я не ела нигде. Ломтики тушенного мяса, которое даже жевать не нужно – оно само распадается на волокна, и пряная капуста, наполненная ароматами специй!

Такое блюдо для всей семьи готовится просто. Это полноценный ужин, который не требует гарнира.

Самая вкусная тушеная капуста с мясом - рецепт и фото

(Пока оценок нет)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление тушеной с мясом капусты

  1. Свинину порежьте не крупными кусочками, посолите и поперчите, обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.
  2. К свинине добавьте тертую на крупную терку морковь и измельченный лук. Добавьте мелко порезанную грудинку. Обжаривайте до прозрачности лука.
  3. Дальше добавьте мелко порезанную капусту. Обжарьте на большом огне минут 7-10, периодически помешивая.
  4. Добавьте примерно 100 мл бульона или воды, мускатный орех, лавровый лист, тимьян, хмели-сунели, доведите до кипения и тушите на маленьком огне под закрытой крышкой примерно 25-30 минут.
  5. Готовую тушеную с мясом капусту подавайте на стол. Приятного аппетита!
Рулет из курицы с черносливом (фото)
назад
Рецепт вкуснейшего праздничного куриного рулета
вперед
Очень вкусный праздничный салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Комментарии: 13 Скрыть комментарии

обжарьте кусочки курицы сложите в кастрюльку а сверху бросьте жменьку кислой капусты добавьте немного воды и тушите помешивая…в готовом состоянии блюдо юолжно быть без воды….очень вкусно

А как же грудинка копчёная?Её когда добавлять?

На 1кг капусты 500г свинины и 100г грудинки! С учетом того,что капуста в процессе тушения совсем уйдет в объеме,то это не капуста с мясом,а мясо с капустой.

Зачем добавлять в капусту воду? Она даёт много сока.

Тушёная капуста с мясом у нас называется солянкой. Самой настоящей издревней. Солянка-суп, это уже позднее творчество

В чем секрет-то ? Обыкновенная тушеная капуста с мясом.

Алина, благодарю за рецептик :)

Лилия, извините, не указала этого, но уже все подправила.

Марина, может и так, спорить не буду! Но ведь вкусно?!!!

Галина, не всегда капуста дает много жидкости. Если жидкости мало, ее нужно добавлять!

И обязательно я когда обжариваю мясо с луком и морковью добавляю томатную пасту.Капусточка получается немножко кисленькая вкуснотища.А вообще это блюдо по моему называется бигос.

Спасибо за дополнение! Обязательно попробую.

Оставьте свое мнение