Ингредиенты
- 2-2,5 л. Бульон
- 100 г. Крупа перловая
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 шт. Перец болгарский
- 3 шт. Картофель
- 3-4 шт. Огурец соленый
- 50 г. Паста томатная
- 300 г. Копчености
- Соль
- Перец черный молотый
- Лист лавровый
- Перец душистый горошек
- Масло растительное
- Зелень
Одним из самых наваристых, вкусных и аппетитных супов является рассольник. Наверное, каждому из нас этот волшебный вкус знаком с самого раннего детства.
Рассольник очень распространенное первое блюдо русской кухни, обязательной составляющей которого являются соленые или маринованные огурцы. Сколько хозяек – столько и рецептов, да еще и по несколько, и все хороши, наваристы и вкусны!
Сегодня предлагаю вариант очень вкусного, душистого и аппетитного рассольника с копченостями, который очень любят в моей семье. Обычно, для приготовления рассольника по этому рецепту, я использую бульон от варки языка. Рассольник получается очень наваристым, сытным и как нельзя кстати подходит для холодной поры года. Летом же рассольник с копченостями можно приготовить и на овощном бульоне.
Шаги
1 Готово! | Приготовление рассольника с копченостями
|
