Самый вкусный салат «Оливье» с курицей
Новый вкус привычного салата

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Оливье — это настоящая праздничная классика. И это не смотря на то, что оригинальный рецепт был далеко не тем, к которому мы так привыкли и так полюбили с советских времен. Мясорубка кулинарного дела практически ничего не оставила от рецептуры начала 20 века, она же видоизменяет то, что кажется незыблемым. Это касается и Оливье.

На этот раз замена отварной колбасы на куриное филе кардинально меняет общую вкусовую картину. Мне кажется, что этот вариант получается вкуснее и насыщеннее, чем привычный многим, с колбасой. Общее впечатление от салата дополнит оригинальная подача.

Нужно признать, что на постсоветском пространстве Оливье стал таким популярным, что мало какое застолье обходится без него. А благодаря многочисленным фильмам, новогодний стол и вовсе невозможно представить без этого салата.

А с помощью этого рецепта привычному блюду можно придать новые вкусовые краски. Попробуйте!

Самый вкусный салат «Оливье» с курицей - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление Оливье с курицей

  1. Куриное филе опустите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. Обычно я довожу куриное филе до кипения, варю ровно 5 минут, а затем выключаю его, затем даю полностью остыть в воде. Порежьте курицу мелкими кубиками.
  2. Морковь и картофель отварите в мундире до готовности, остудите, очистите и порежьте мелкими кубиками.
  3. Мелко порежьте соленые огурцы и репчатый лук.
  4. Яйца отварите вкрутую, остудите и мелко порежьте.
  5. Соедините все ингредиенты салата, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Перемешайте.
  6. Переложите готовый салат в миску, в которой будете подавать его на стол. Сверху выложите консервированный горошек, украсьте майонезом и подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Куриные окорочка, запеченные в духовке в апельсиновом соусе
вперед
Белоснежный салат из рыбы – простой рецепт салата для Нового года

Оставьте свое мнение