Ингредиенты
- 500 г. Куриное филе
- 3 шт. Картофель
- 3 шт. Морковь
- 4 шт. Яйцо
- 3 шт. Огурец соленый
- 200 г. Консервированный зеленый горошек
- 1 шт. Лук репчатый
- Майонез
- Соль
- Перец черный молотый
Оливье — это настоящая праздничная классика. И это не смотря на то, что оригинальный рецепт был далеко не тем, к которому мы так привыкли и так полюбили с советских времен. Мясорубка кулинарного дела практически ничего не оставила от рецептуры начала 20 века, она же видоизменяет то, что кажется незыблемым. Это касается и Оливье.
На этот раз замена отварной колбасы на куриное филе кардинально меняет общую вкусовую картину. Мне кажется, что этот вариант получается вкуснее и насыщеннее, чем привычный многим, с колбасой. Общее впечатление от салата дополнит оригинальная подача.
Нужно признать, что на постсоветском пространстве Оливье стал таким популярным, что мало какое застолье обходится без него. А благодаря многочисленным фильмам, новогодний стол и вовсе невозможно представить без этого салата.
А с помощью этого рецепта привычному блюду можно придать новые вкусовые краски. Попробуйте!
Шаги
1 Готово! | Приготовление Оливье с курицей
|