Сдобные булочки с яблоками
Домашняя выпечка с яблоками

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Начинка
Масло растительное 3 ст.л.
Яблоко 500 гр.
Сахар 3 ст.л.
Корица 0,5 ч.л.
  • Легко

Ингредиенты

  • Начинка

Недавно к нам в гости из России приехала моя бабушка. Она тоже очень любит готовить, поэтому только в обед, когда меня не было дома, она вырвала бразды правления на кухне и приготовила булочки с яблоками.

Оригинальность этого рецепта булок с яблоками в исполнении моей бабушки заключается в том, что она делает их очень маленькими. Я до сих пор не знаю, как это у нее получается.

Сдобные булочки с яблоками

Дрожжевое тесто для булочек готовится по этому рецепту

(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!
  1. Яблоки вымыть, высушить, очистить от кожуры, удалить сердцевину.
  2. Очищенные яблоки натереть на терке, засыпать сахаром и припустить на среднем огне в течение 5 минут.
  3. В яблочную начинку добавить корицу, все перемешать и остудить.
  4. Из дрожжевого теста отщипывать кусочки, формировать из их колобки, диаметром около 10-12 см, каждый колобок при помощи скалки раскатать в тонкий пласт и смазать его растительным маслом.
  5. На середину теста уложить яблочную начинку и равномерно распределить ее по всей поверхности.
  6. Лепешку с начинкой скатать в трубочку-рулет, свернуть улиточкой, формируя булочку.
  7. Булочки выложить на противень, смазанный маслом, дать тесту подойти в течение 20-30 минут.
  8. Выпекать в духовке со средним жаром в течение 50-60 минут.
назад
Перец, маринованный на зиму с яблоками
вперед
Икра из патиссонов на зиму

Комментарии: 6 Скрыть комментарии

Отличный рецепт, обожаю такие вкусности!

Сегодня приготовила булочки по Вашему рецепту — получились великолепно!!! Сладкие, мягкие, ароматные! Спасибо за идею приготовления яблочной начинки -раньше моя выпечка часто подгорала из-за выделяемого яблоками сока, а здесь очень вкусное домашнее повидло получается! А тесто просто палочка-выручалочка -теперь использую только этот рецепт.

Наталья, при какой температуре Вы выпекатете 50-60 минут?

Автор, спасибо за рецепт, но, по-моему вы ошиблись со временем выпечки! 50-60 минут — это ОЧЕНЬ долго.
Минут за 20-25 такие булочки испекутся.

Спасибо за рецепт! Булочки получились вкусными, но! тесто суховатое какое-то. Жаль, что в рецепте не указано соотношение начинки и теста. В рецепте здесь указано 500 кг яблок, но этого явно слишком много для того кол-ва теста, которое получается по рецепту базового теста.
У меня получилось 10-12 булок среднего размера, а начинки целая миска…

Оставьте свое мнение