Home
Блюда из рыбы
Селедка, маринованная с морковью и луком

Селедка, маринованная с морковью и луком
Отличная закуска к ужину или даже праздничному столу

Name: Селедка, маринованная с морковью и луком
Ingredients: Сельдь свежемороженная: 2 шт.; Морковь: 1-2 шт.; Репчатый лук: 1-2 шт.; Чеснок: 2-3 зуб.; Уксус столовый: 100 мл.; Соевый соус: 2 ст.л.; Масло растительное: 2-3 ст.л.; Соль; Сахар: 1-2 ст.л.; Паприка: 0,5 ч.л.; Перец острый жгучий; Лист лавровый: 2 шт.; Перец душистый горошек: 4 шт.; Кунжут: 1 ст.л.

Ингредиенты

	Сельдь свежемороженная 2 шт.
	Морковь 1-2 шт.
	Репчатый лук 1-2 шт.
	Чеснок 2-3 зуб.
	Уксус столовый 100 мл.
	Соевый соус 2 ст.л.
	Масло растительное 2-3 ст.л.
	Соль по вкусу
	Сахар 1-2 ст.л.
	Паприка 0,5 ч.л.
	Перец острый жгучий по вкусу
	Лист лавровый 2 шт.
	Перец душистый горошек 4 шт.
	Кунжут 1 ст.л.

Легко

Ингредиенты

2 шт. Сельдь свежемороженная
1-2 шт. Морковь
1-2 шт. Репчатый лук
2-3 зуб. Чеснок
100 мл. Уксус столовый
2 ст.л. Соевый соус
2-3 ст.л. Масло растительное
Соль
по вкусу
1-2 ст.л. Сахар
0,5 ч.л. Паприка
Перец острый жгучий
по вкусу
2 шт. Лист лавровый
4 шт. Перец душистый горошек
1 ст.л. Кунжут

Покушать вкусно и доступно можно всегда. Главное, что на это не обязательно тратить большие деньги. Например, замороженная сельдь вполне доступна и стоит не дорого, а блюда из нее получаются не хуже, чем из красной рыбы. Если замариновать кусочки селедки с овощами с добавлением соевого соуса, чеснока, то эта закуска украсит любой стол. А что говорить о селедке, замаринованной с морковкой и луком? Пальчики оближешь!

Селедка, настоявшаяся с морковью, луком и чесноком получается нежной, слегка кисловатой, ароматной. Она просто идеально сочетается с картофельным пюре или другими блюдами из картофеля. Остроту закуски можно регулировать добавлением красного жгучего перца.

Блюда из селедки любят очень многие, и не удивительно! Вкус этой рыбки отменный.

Чтобы замариновать сельдь, достаточно несколько часов выдержать рыбу в маринаде и ароматная закуска, традиционная для гурманов, готова! По-моему, просто отличный ужин.

Шаги

Готово!

Селедку очистите, удалите голову, внутренности, хвост, плавники, разделайте на филе, обмойте, обсушите и нарежьте соломкой.
Селедку залейте уксусом и оставьте на 20-30 минут.
Морковь очистите, натрите на корейской терке или нарежьте тонкой соломкой.
Лук очистите, нарежьте перышками или полукольцами.
Чеснок очистите, пропустите через пресс.
Слейте уксус.
Смешайте кусочки сельди с морковью, луком, чесноком, добавьте соевый соус, растительное масло, сахар, соль по вкусу, кунжут, паприку, острый перец, лавровый лист и душистый перец.
Оставьте селедку с овощами мариноваться на 2-3 часа (можно на ночь). Храните в холодном месте, плотно укупорив крышкой.