Рецепт холодной закуски Шампиньоны в маринаде
Эффектная, простая и вкусная закуска для праздничного стола

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг. Лучше маленькие или средние
Перец болгарский 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Перец острый жгучий по вкусу Можно не добавлять
Укроп по вкусу Можно сушеный или замороженный
Сахар 3 ст.л.
Соль 1,5 ст.л.
Сок лимона 1 шт. Можно заменить уксусом по вкусу
Масло растительное
  • Легко

Ингредиенты

Хотите порадовать своих родных и гостей вкусными маринованными грибочками собственного производства – присмотритесь повнимательнее к этому простому рецепту.

Приготовить такую праздничную закуску не составит большого труда, не займет много времени, а вот результат понравится всем. Купить шампиньоны сейчас не проблема. Постарайтесь купить маленькие грибочки, получится очень милая, пикантная закуска, которая непременно вызовет положительные эмоции и бурю восхищений.

Эта аппетитная холодная закуска из шампиньонов станет настоящим украшением праздничного стола и понравится гостям с первого взгляда. Главный совет – готовьте побольше, закуска съедается мгновенно!

Шампиньоны в маринаде (фото)

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление холодной закуски Шампиньоны в маринаде

  1. Шампиньоны тщательно промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить 5-7 минут после закипания. Воду слить.
  2. Перец очистить от семян, порезать соломкой и обжарить минуту на разогретом растительном масле.
  3. Выложить перец к шампиньонам, добавить мелко порезанный чеснок, лук и острый красный перец.
  4. Добавить соль, сахар, сок лимона, мелко порезанный укроп, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть.
  5. Дать настояться пару часов и подавать на стол в качестве закуски.
назад
Вкусный праздничный салат с курицей и пекинской капустой
вперед
Курица в духовке, фаршированная гречкой и грибами

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

у нас в Сибири вряд ли где-то можно взять таких мелких шампиньонов, мы в качестве такой закуски опята используем)

Подскажите, пожалуйста, а куда и когда добавлять лук?

Я делала пару раз и опять же очень остро и горьковато на вкус. Не знаю, что не так? Во второй раз я уже подбирала сочетание лимонного сока и сахара.

Горько скорее всего из-за острого перца. Иногда его нужно совсем чуть-чуть, а иногда целый стручок и не чувствуется.

Оставьте свое мнение