Шашлык из свинины в духовке на шпажках
Самый удобный способ приготовления

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Шашлык у нас всегда ассоциируется с природой и свежим воздухом. Но и дома в духовке тоже можно приготовить вкуснейший шашлык из свинины. Используем для этого деревянные шпажки, продумываем маринад, покупаем самое лучшее мясо — и дело в шляпе! Для такого шашлыка в духовке лучше всего использовать шейную часть свинины, именно она при запекании получается очень сочной и с лёгкой ароматной корочкой.

Шашлык — великолепный способ вкусно приготовить и удобно порционно подать на стол мясо. Ведь такие мини шашлычки любят все — и взрослые, и дети! А чтобы ваш шашлык всегда получался разным, экспериментируйте с маринадом, добавляйте разные специи, свежие овощи и грибы!

Шашлык из свинины на шпажках в духовке - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление шашлыков из свинины в духовке

  1. Мясо обмойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, сложите в емкость для маринования.
  2. Лук очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке.
  3. Лавровый лист измельчите в ступке.
  4. К мясу добавьте лук, влейте бальзамический уксус, растительное масло, добавьте все специи и хорошо перемешайте.
  5. Поместите в холодильник на 5-6 часов мариноваться (за это время периодически перемешивайте).
  6. Деревянные палочки-шпажки замочите в воде на 20 минут, обсушите, нанижите маринованную свинину.
  7. Противень застелите фольгой или пергаментной бумагой, выложите шашлычки так, чтобы они оказались на весу, и мякоть не касалась дна противня (или на решетку) и поместите в разогретую духовку.
  8. Жарьте 25 минут до готовности мяса, периодически переворачивая, поливая оставшимся маринадом и выделившимся соком.
  9. В самом конце включите режим «гриль» или увеличьте температуру до максимума, чтобы мясо зарумянилось.
  10. Подавая шашлыки из свинины на стол, посыпьте измельченной зеленью.
назад
Брауни с творогом
вперед
Рецепт яркого праздничного салата из красной фасоли с корейской морковью

Оставьте свое мнение