Щавель в банках на зиму
Способ заготовить щавель на зиму

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Щавель 1 кг.
Соль 2 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

С ранней весны щавель одним из первых красуется своей яркой зеленью. Несмотря на то, что щавель растение сезонное, его легко заготовить на зиму впрок. Поэтому несколько баночек консервированного на зиму щавеля всегда есть в моих заготовках всегда.

Заготовить на зиму щавель можно несколькими способами. Один из них предлагаю вам сегодня. Консервированный на зиму щавель в банках можно использовать круглый год, наслаждаясь вкусом и полезными свойствами щавеля.

Откроешь банку щавеля зимой, и сваришь вкусный и наваристый щавелевый суп! Мои дети предпочитают его остальным супам!

Щавель на зиму в банках - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление щавеля в банках на зиму

  1. Щавель переберите, удалите хвостики, тщательно промойте под проточной водой, обсушите, измельчите.
  2. Сложите в одну емкость, посолите, перемешайте, дайте намного постоять.
  3. Банки тщательно вымойте (для такого количества щавеля понадобится 5 банок по 0,5 л.), обсушите.
  4. Щавель плотно разложите в чистые банки, прикройте крышками, поместите в большую кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и стерилизуйте до изменения цвета примерно 10-20 минут.
  5. Во время стерилизации подкладывайте оставшийся щавель, так, чтобы банки оказались полными.
  6. Закатайте или плотно укупорьте, охладите и храните в холодном месте.
назад
Салат с вареными яйцами и овощами
вперед
Торт с творогом и клубникой

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

Получается щавель как бы в собственном соку?! Записала!!! Ох, столько планов уже :-)

После того как отрастёт «свежий» урожай, обязательно попробую и этот вариант консервирования.

Оставьте свое мнение