Ингредиенты
- 2 шт. Скумбрия
- 1 ст.л. Соль
- 1 ч.л. Сахар
- 3 шт. Лист лавровый
- 5 шт. Перец душистый горошек
- 1 ч.л. Горчица в порошке
- 3-5 шт. Гвоздика
До чего же вкусна соленая скумбрия! Что касается меня, то готовлю соленую скумбрию практически к любому празднику. В моей копилке рецептов набрался уже не один десяток, но есть, конечно, наиболее полюбившиеся нами.
Частенько готовлю скумбрию, заливая ее рассолом, в котором она и солится. Но сегодня хочу рассказать вам как приготовить соленую скумбрию сухим способом. Как по мне, такой вариант засолки рыбы более простой и более ленивый – смешал все ингредиенты, посыпал ими скумбрию, и ждем дожидаемся, пока она хорошо просолится.
Шаги
1 Готово! | Приготовление скумбрии соленой сухим способом
|
