Скумбрия в духовке с лимоном и лавровыми листьями
Сочно и очень ароматно

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт.
Соль
Лимон 1 шт.
Специи для рыбы с размарином
Лист лавровый 10 шт.
Масло оливковое 1 ч.л.
Зелень
  • Легко

Ингредиенты

Share

Листья лавра издревле используются как приправа к супам и бульонам, а также практически добавляется к любым блюдам. У многих хозяек это одна из самых распространенных пряностей. Горьковатый вкус лавра отличное дополнение в блюдах из фасоли, гороха, капусты. Пикантность он придаст баранине, свинине, говядине и рыбе. Без лаврушки немыслимы борщи и щи, блюда из субпродуктов. Чаще всего мы используем их и в зимних консервациях.

Сегодня хочу предложить простой рецепт запекания в духовке скумбрии с лимоном и лавровыми листьями – это оригинальный способ приготовления вкусной и аппетитной рыбы. И не бойтесь, что его так много! При сухом контакте с продуктом лавровый лист очень нежно делится своим ароматом и скумбрия получается с тонким и нежным оттенком пряности.

Оттенить или изменить вкус блюда, придавая ему дополнительный аромат, нам помогают именно специи. Их превеликое множество и каждая неповторима. Лавровый лист в этом рецепте настоящий секретный ингредиент, который украшает и дополняет естественный вкус готового блюда. Готовьте вкусно, легко и с удовольствием!

Скумбрия в духовке с лимоном и лавровыми листьями

Шаги

1
Готово!

Приготовление скумбрии в духовке с лимоном и лавровым листом

  1. Скумбрию очистите, удалив голову, внутренности, промойте, обсушите.
  2. Подготовленную тушку посолите, сбрызните соком лимона, натрите специями и оставьте на 20 минут.
  3. Фольгу смажьте оливковым маслом, уложите слой лавровых листьев, сверху – рыбу, в брюшко поместите несколько кусочков лимона.
  4. Тушку скумбрии обложите лавровыми листьями, сбрызните оливковым маслом и плотно заверните в фольгу.
  5. Поместите в разогретую духовку и запекайте 30-40 минут.
  6. Запеченную скумбрию извлеките из фольги, снимите лавровые листья, и подавайте, украсив лимоном, зеленью.
назад
Манник с творогом на кефире
вперед
Запеченные свиные рёбрышки, маринованные с соевым соусом и вином

Оставьте свое мнение