Сладкий пирог из творожного теста со щавелем
Оригинальный по вкусу пирог с необычной начинкой

Сладкий пирог из творожного теста со щавелем

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Творог 200 г.
Сахар 100 г. +6 ст.л. для присыпки верха пирога
Сливочное масло 150 г. размягченное
Яйцо 1 шт.
Мука 2-2,5 ст.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Щавель 2 пучка
Масло растительное для смазывания формы
  • Легко

Ингредиенты

Из щавеля можно приготовить не только щавелевый суп! Хочу предложить вам вариант вкусной и интересной выпечки – сладкого пирога с начинкой из щавеля.

Такое непривычное сочетание нежного и рассыпчатого творожного теста и слегка кисловатой начинки из щавеля я впервые попробовала у своей бабушке на Урале. Она отличный кулинар, знает много интересных рецептов, а этот пирог с начинкой из щавеля считаю ее коронным блюдом. И когда-то каждое лето, находясь в гостях, я заказывала этот необычный пирог.

Да-да, вы не ослышались. Сладкий пирог со щавелем. Я понимаю, что щавель и десерт на первый взгляд несколько не совместимы. Но поверьте, это лишь до момента, пока вы не попробуете этот пирог.

Рецепт пирога со щавелем - сладкий рецепт (фото)

Сладкий пирог из творожного теста со щавелем
5 : Голосов: 2
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление оригинального пирога с начинкой из щавеля

  1. Яйцо соединить с размягченным сливочным маслом, добавить 100 грамм сахара, творог и муку, соединенную с разрыхлителем. Замесить густое тесто.
  2. Тесто убрать в холодильник на 20-30 минут.
  3. Тесто разделить на две части, каждую в круг толщиной около 2-3 миллиметра. У вас получится два круга диаметром около 30 см.
  4. Щавель тщательно промыть, обсушить и порезать мелко.
  5. Нарезанный щавель выложить на один пласт теста, разровнять руками и накрыть вторым пластом.
  6. Края пирога защипать.
  7. Верх пирога смазать растительным маслом и посыпать сахаром.
  8. Поставить пирог в духовку, нагретую до 220 градусов и выпекать около 25-30 минут.
назад
Салат из редиски и огурцов с творогом
вперед
Омлетные блины с зеленым луком

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

впервые встречаю такой рецепт)будем пробовать)

Юля, все индивидуально. Я в начинку сахар вовсе не добавляла, но делала сладкое тесто, да и верх пирога присыпала сахарком. Так что вполне сладко получилось.

Пироги и пирожки со щавелем… Рецепт стар как мир, но Наталья, ослепленная ошибочной уверенностью в своей исключительности и неповторимости не обратила внимания на это. Что не рецепт, то многострочная тирада самовлюбленного текста. Давно уже наблюдаю даный ресурс и честно говоря уже приелось читать одно и то же. Готовится полнейшая ерунда, но как описано!!!!

Анна, так в чем же дело? Не читайте!!!! Не стану страдать от отсутствия на сайте не уважающих меня читателей :))))))))))))))))))))

Наталья,о неуважении к Вам никто не говорил. Абсолютно ничего личного. Просто мнение читателя, который на Вашем сайте ничего нового, интересного и полезного для себя не нашел. Здоровая критика, так сказать. Изначально заинтересовалась разделом “для кормящих мам”, но оказалось, что надо быть очень рисковой, чтобы покормить ребенка молоком после того, как сама наелась капусты, чернослива, и свинины с кучей разных трав и специй. Не держите зла. Не все же должны восторгаться Вами и Вашими рецептами только потому что их сопровождает красивое фото и куча ненужного текста про Вашу семью.

Наталья, испекла пирог…Верх пирога пошел пузырями, которые подгорели. Что не так? Может верхний пласт пирога надо потыкать вилкой перед выпечкой?

Татьяна, я ничего не протыкала. Верх пирога действительно слегка поднялся при выпечке, но сразу же после выключения духовки он вернулся к прежним размерам. Думаю, может у вас какая-то особенная духовка…. Конечно, в вашем случа лучше проткнуть верхушку вилкой, а потом выпекать.

НАТАША! КАК-ТО ДАВНО СТРЯПАЛА ПИРОГ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ. НЕ ВПЕЧАТЛИЛАСЬ. НО ПИРОГИ И ПИРОЖКИ СО ЩАВЕЛЕМ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ. ПОЗАВЧЕРА КУПИЛА ЩАВЕЛЬ ПРОСМОТРЕЛА МНОГО РЕЦЕПТОВ, РЕШИЛА РИСКНУТЬ – ИСПЕЧЬ ЕЩЁ РАЗ ПО ВАШЕМУ. КАКОВО ЖЕ БЫЛО МОЁ УДИВЛЕНИЕ И МОИХ РОДНЫХ! КАК ВКУСНО! НЕТ СЛОВ! Я ДАВНО ЗНАЮ, ЧТО КОГДА ГОТОВИШЬ НА РЕЗУЛЬТАТ ВЛИЯЕТ ТВОЁ НАСТРОЕНИЕ В ДАННЫЙ МОМЕНТ. ОДИН И ТОТ ЖЕ ПИРОГ И СОВСЕМ РАЗНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! И НЕ НАДО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЯ НА КОММЕНТАРИИ АННЫ, ДАЖЕ ЕСЛИ ЭТО ЗДОРОВАЯ КРИТИКА.

Оставьте свое мнение