Ингредиенты
- 200 г. Творог
- 100 г. Сахар+6 ст.л. для присыпки верха пирога
- 150 г. Сливочное маслоразмягченное
- 1 шт. Яйцо
- 2-2,5 ст. Мука
- 1 ст.л. Разрыхлитель
- 2 пучка Щавель
- Масло растительноедля смазывания формы
Из щавеля можно приготовить не только щавелевый суп! Хочу предложить вам вариант вкусной и интересной выпечки — сладкого пирога с начинкой из щавеля.
Такое непривычное сочетание нежного и рассыпчатого творожного теста и слегка кисловатой начинки из щавеля я впервые попробовала у своей бабушке на Урале. Она отличный кулинар, знает много интересных рецептов, а этот пирог с начинкой из щавеля считаю ее коронным блюдом. И когда-то каждое лето, находясь в гостях, я заказывала этот необычный пирог.
Да-да, вы не ослышались. Сладкий пирог со щавелем. Я понимаю, что щавель и десерт на первый взгляд несколько не совместимы. Но поверьте, это лишь до момента, пока вы не попробуете этот пирог.
Шаги
1 Готово! | Приготовление оригинального пирога с начинкой из щавеля
|
Комментарии: 12 Скрыть комментарии
впервые встречаю такой рецепт)будем пробовать)
Наташа, а сахар в щавель не нужен?
Юля, все индивидуально. Я в начинку сахар вовсе не добавляла, но делала сладкое тесто, да и верх пирога присыпала сахарком. Так что вполне сладко получилось.
Пироги и пирожки со щавелем… Рецепт стар как мир, но Наталья, ослепленная ошибочной уверенностью в своей исключительности и неповторимости не обратила внимания на это. Что не рецепт, то многострочная тирада самовлюбленного текста. Давно уже наблюдаю даный ресурс и честно говоря уже приелось читать одно и то же. Готовится полнейшая ерунда, но как описано!!!!
Анна, так в чем же дело? Не читайте!!!! Не стану страдать от отсутствия на сайте не уважающих меня читателей :))))))))))))))))))))
Наталья,о неуважении к Вам никто не говорил. Абсолютно ничего личного. Просто мнение читателя, который на Вашем сайте ничего нового, интересного и полезного для себя не нашел. Здоровая критика, так сказать. Изначально заинтересовалась разделом «для кормящих мам», но оказалось, что надо быть очень рисковой, чтобы покормить ребенка молоком после того, как сама наелась капусты, чернослива, и свинины с кучей разных трав и специй. Не держите зла. Не все же должны восторгаться Вами и Вашими рецептами только потому что их сопровождает красивое фото и куча ненужного текста про Вашу семью.
Анна, воздержусь от комментариев :)))) Всего доброго!
Наталья, испекла пирог…Верх пирога пошел пузырями, которые подгорели. Что не так? Может верхний пласт пирога надо потыкать вилкой перед выпечкой?
Татьяна, я ничего не протыкала. Верх пирога действительно слегка поднялся при выпечке, но сразу же после выключения духовки он вернулся к прежним размерам. Думаю, может у вас какая-то особенная духовка…. Конечно, в вашем случа лучше проткнуть верхушку вилкой, а потом выпекать.
НАТАША! КАК-ТО ДАВНО СТРЯПАЛА ПИРОГ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ. НЕ ВПЕЧАТЛИЛАСЬ. НО ПИРОГИ И ПИРОЖКИ СО ЩАВЕЛЕМ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ. ПОЗАВЧЕРА КУПИЛА ЩАВЕЛЬ ПРОСМОТРЕЛА МНОГО РЕЦЕПТОВ, РЕШИЛА РИСКНУТЬ — ИСПЕЧЬ ЕЩЁ РАЗ ПО ВАШЕМУ. КАКОВО ЖЕ БЫЛО МОЁ УДИВЛЕНИЕ И МОИХ РОДНЫХ! КАК ВКУСНО! НЕТ СЛОВ! Я ДАВНО ЗНАЮ, ЧТО КОГДА ГОТОВИШЬ НА РЕЗУЛЬТАТ ВЛИЯЕТ ТВОЁ НАСТРОЕНИЕ В ДАННЫЙ МОМЕНТ. ОДИН И ТОТ ЖЕ ПИРОГ И СОВСЕМ РАЗНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! И НЕ НАДО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЯ НА КОММЕНТАРИИ АННЫ, ДАЖЕ ЕСЛИ ЭТО ЗДОРОВАЯ КРИТИКА.
Первый раз пеку пирог с щавелем(дожив до 56 лет ),озадачилась этой темой,когда приобрели дачу и естественно — куда применить замороженный щавель,кроме супа фантазий не приходило.Попался на глаза этот рецепт(обожаю творог),попробовала.И скажу вам, я в восторге!Огромное спасибо за рецепт,всем домочадцам очень понравился пирог.Тесто пышное,нежное,начинка (я замороженный щавель притушила с сахаром и слила воду,щавеля брала много)кисло-сладкая.Рецепт без заморочек а на выходе шедевр.Однозначно добавила в закладки.Огромное спасибо!
Валентина, еще щавель можно добавлять в начинку для пирожков — жаренных или печеных. Спасибо вам за отзыв!