Сливовый пирог «Удачный»
Нежнейшее тесто и аромат сливы

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 170 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сливочное масло 100 г. размягченное
Сметана 100 г.
Лимонная цедра 1 шт.
Ванилин
Слива 8 шт.
Сахарная пудра для посыпки пирога сверху
  • Легко

Ингредиенты

Share

Пироги с разными ягодами и фруктами – ароматная повседневная выпечка. А в летний период рука так и тянется печь домашние пироги, чтобы наполнять дом ароматами выпечки, дарить тепло и уют близким.

Тонкий аромат и сочность сливы идеально сочетается практически с любым видом теста – бисквитным, дрожжевым, песочным и даже творожным. А сегодня у меня рецепт удачного сливового пирога. На мой взгляд, это воздушное тесто с добавлением сливочного масла, сметаны и яиц и слива просто созданы друг для друга. Выпечка получается безупречной — нежной, воздушной, высокой! То, что надо, к утреннему кофе или чаю!

К слову, я пекла этот пирог в форме диаметром 16 см. Так что регулируйте ингредиенты или время выпечки, если вы поменяете размер формы.

Сливовый пирог «Удачный» - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление удачного сливового пирога

  1. Сливы разрежьте на половинки, удалите косточки
  2. Яйца взбейте при помощи миксера с сахаром до получения пышной светлой массы. Взбивать нужно примерно 5 минут.
  3. Добавьте к яйцам сметану и размягченное сливочное масло, тертую на мелкую терку лимонную цедру. Перемешайте при помощи ложки или миксером.
  4. Муку соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в общую массу и перемешайте.
  5. Форму для выпечки выложите бумагой для выпечки, распределите тесто и сверху сливы.
  6. Поставьте сливовый пирог в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно 50-60 минут. Готовность пирога проверьте деревянной палочкой.
  7. Пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
назад
Песочный пирог с творогом и малиной
вперед
Кабачки маринованные с морковью по-корейски

Комментарии: 24 Скрыть комментарии

А сколько муки, яиц, слив? Как можно писать такой рецепт,

Марина, 2 яйца, количество муки и всего остального указано в ингредиентах. Что не так с рецептом то? Ингредиенты указаны прямо под фото в левой колонке сайта. Если вы открыли через мобильный, то нажимаете на плюсик возле ингредиентов и они раскрываются.

Марина, спасибо за рецепт.приготовила с о сливой,но можно и с другими кисленькими фруктами и ягодами. Пирог очень прост в изготовлении и вкусный.

Спасибо, Наталья! Я разобралась! Теперь можно готовить.

Марина, тогда жду отзывы! Мнение читателей очень ценно для меня!

получилось классно, хотя и не думала, что со сливами можно, правда они много жидкости дали (видно сильно спелые взяла, надо покрепче брать), а вкус обалденный!!!!

Марина, очень рада, что рецепт понравился!Благодарю за отзыв!

Марина, рада, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв!

Рецепт понравился, пеку уже несколько раз. Спасибо!

На здоровьице! И за отзыв спасибо!

Испекла один пирог на пробу. Уже четвёртый пирог подряд пеку по «заявкам». Отличный пирог! Спасибо за рецепт!

Женя, тут главное тесто. А с начинками можно поэкспериментировать. Рада, что пирог остался вашим фаворитом :)

Наталья, спасибо огромное за чудесный пирожок! Очень люблю «простые» рецепты! Первый пирожок пекла со сливами, на бис испекла с нектаринами. То же чудесный! А самое главное минимум затрат по времени и ингридиенты есть всегда в холодильнике. Буду печь и Вас добрым словом вспоминать!

Анна, спасибо за теплые слова и оставленный отзыв! Мнение читателей ценю и уважаю :)

Уважаемая Анна, спасибо огромное за рецепт. Я использовала консервированные персики( сезон сливы у нас уже закончился), получился отличный пышный нежный пирожок.

Да, тут вся фишка в тесте. А наполнитель может быть любым — любые ягоды, фрукты, кусочки шоколада, мармелада!

Спасибо за рецепт! Готовили уже два раза, пирог действительно получается удачным. Рецепт занял почётное места в нашей семейной кулинарной книге.

Получился очень вкусный пирог!!! Можно смело делать двойную порцию. Спасибо!!!

Здравствуйте очень красивый , сегодня буду готовить , а он всегда так хорошо поднимается

Поднимается хорошо, если не нарушить технологию приготовления!

Очень простой в изготовлении и очень вкусный пирог получаеться! Готовлю третий день подряд! Малыши наесться никак не могут!))) спасибо огромное за рецепт! Каждый раз к сливам добавляю ещё и разные ягоды. И каждый раз — на ура!

Рада, что такой постой рецептик приготовления пирога со сливой прижился в вашей семье!

Я по Вашему рецепту третий год этот пирог пеку! Фантастика! Удаётся всегда, спасибо большое! Добавляю куркуму — тогда цвет чудеснее

Елена, благодарю за доверие!!!! И за отзыв отдельное спасибо!

Оставьте свое мнение