Сочная горбуша в соусе запеченная в духовке
Вкусно с любым гарниром

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Горбуша 1,2-1,4 кг.
Сливки 500 г.
Сметана 1 ст.
Соль
Перец черный молотый
Имбирь
Орегано
Тимьян
Масло сливочное 30 г.
Лук репчатый 1 шт.
Лук-порей 100 г.
Морковь 1 шт.
Сыр твердый 50 г.
Лист лавровый
Чеснок 2 зуб.
Зелень
  • Легко

Ингредиенты

Перед многими стоит вопрос – как приготовить сочную и вкусную горбушу. Мякоть этой ценной промысловой рыбы совсем нежирная, поэтому очень часто запеченная рыба получается сухой, что естественно отражается на вкусе и впечатлении о блюде. Приготовить вкусную и сочную горбушу легко, если воспользоваться этим простым рецептом.

Для придания сочности используется несколько приемов: можно перед запеканием смазать рыбу маслом или приготовленным соусом, рыба при мариновании впитает его и станет более влажной и сочной.

Мы приготовим сочную горбушу в сливочно-сметанной заливке, что также обеспечит рыбе отменный вкус и придаст нежность. Приготовленная по этому легкому рецепту запеченная в соусе горбуша так хороша, что может стать отличным горячим блюдом и для праздничного стола.

Сочная горбуша в соусе запеченная в духовке - рецепт и фото

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление горбуши в духовке

  1. Рыбу тщательно промойте, отделите голову, хвост и плавники. Нарежьте большими порционными кусками, посолите, посыпьте перцем.
  2. Лук и морковь очистите, промойте, обсушите, нарежьте кольцами.
  3. Глубокий противень или форму для запекания смажьте сливочным маслом и положите нарезанные овощи.
  4. На овощи разложите куски рыбы.
  5. Смешайте сливки, сметану и специи, залейте рыбу с овощами.
  6. Тушите в духовке не более 40 минут при открытой крышке.
  7. В конце тушения засыпьте натёртым сыром и положите половинки чеснока.
  8. При подаче посыпьте зеленью.
назад
Простой салат с крабовыми палочками и морской капустой
вперед
Омлетные блины

Оставьте свое мнение