Рецепт вкусных и очень сочных куриных котлет
Аппетитные, сочные и очень вкусные

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт. Крупная
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Хлеб белый 150 гр. Или булка, лучше черствые
Молоко 70 мл.
Яйцо 1 шт.
Мука для панировки По желанию
Масло растительное для жарки
  • Легко

Ингредиенты

Сегодня предлагаю простой рецепт самых вкусных и сочных котлет из куриной грудки. Многие не решаются готовить блюда из куриной грудки, предполагая, что она сухая и не сочная. Рецепт этих вкусных куриных котлет развеет все сомнения.

Приготовить котлеты из куриной грудки очень легко, просто и не составит никакого труда. Котлеты получаются румяными, сочными, аппетитными, они отлично формуются и при жарке держат форму. Используя различные добавки в фарш в виде тертой моркови, тыквы или кабачка можно менять вкус котлет из курицы, а любимая зелень придаст им удивительный аромат. Большой плюс куриных котлет в том, что они практически не содержат жира, а значит отлично подойдут для детского и диетического питания, особенно если приготовить их на пару. Проверьте, это действительно очень вкусно!
Котлеты из куриной грудки

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусных и очень сочных куриных котлет

  1. Батон или белую не сладкую булку порежьте на 5-6 частей, залейте молоком. Переворачивайте, чтобы булка размякла.
  2. Куриную грудку промойте, снимите кожицу и отделите мясо от костей. Порежьте на крупные кусочки.
  3. Лук очистите и разрежьте на 4 части.
  4. Батон слегка отожмите, пропустите через мясорубку вместе с куриным филе и луком.
  5. Полученную массу посолите, поперчите, добавьте яйцо и хорошенько перемешайте.
  6. Для того, чтобы фарш получился однородным, а котлеты более нежными, слегка отбейте фарш об стол. Обычно я делю его на две части и просто беру часть фарша на ладошку, а потом кидаю его об стол раз 10.
  7. Из фарша сформуйте не крупные ровные котлетки.
  8. Слегка запанируйте куриные котлеты в муке, а затем обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки. Можно и не панировать, котлеты отлично формуются.
  9. Обжаренные котлеты из куриной грудки сложите все вместе в сковороду, налейте 30 мл воды, накройте крышкой и потушите примерно 7 минут.
  10. Котлеты из куриной грудки готовы. Подавайте их с любимым гарниром. Приятного аппетита!
назад
Очень вкусная квашеная капуста
вперед
Гречаники с мясом — отличная альтернатива котлетам

Оставьте свое мнение