Ингредиенты
- 500 г. Печень говяжьяили свиная
- 1 шт. Яйцо
- 1 ст.л. Сметана
- Соль
- Перец черный молотый
- 1 ст. Молокодля вымачивания печени
- 4-5 ст.л. Мукадля панировки
- Масло растительное
Отбивные из печени?? Да, бывает и такое! Наверняка, кто-то по такому рецепту и готовит печень. А я только сейчас пришла к такому способу приготовления печени, несмотря на мою к ней любовь!
По этому рецепту можно приготовить свиную или говяжью печень. Приём она всегда получится мягкой и сочной. Секретов нет – порезанную на кусочки печень сначала замачиваем в молоке, а затем отбиваем с двух сторон. Панировка из муки позволяет печени сохранить все соки и покрыться красивой корочкой.
Шаги
1 Готово! | Приготовление сочных отбивных из печени |
2 Готово! | |
3 Готово! | |
4 Готово! | |
5 Готово! |
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
А отбить?!!!
Владимир, ты —пенёк. Читай внимательно полностью весь рецепт, там ты увидишь то, что тебя так разволновало!