Соленая скумбрия – самый простой и быстрый рецепт
Готовится проще простого

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт. крупные
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 1/2 ст.л.
Лист лавровый 2 шт.
Перец душистый горошек 8-10 шт.
Гвоздика 4 шт.
Кориандр молотый по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Как же вкусна и ароматна приготовленная в домашних условиях скумбрия. Ее вкус не сравним ни с чем, и уж точно она никогда не встанет в один ряд с магазинной рыбой.

Приготовить соленую скумбрию можно многими способами – целую, кусочками, разделить на филе, засолить в рассоле, приготовить соленую скумбрия сухим методом.

Сегодня у меня самый вкусный и простой способ приготовления скумбрии! Рыбка получается нежной, слабосоленой, ароматной и пикантной. Такая скумбрия станет отличным дополнением праздничного Рождественского или Новогоднего стола.

Соленая скумбрия – самый простой и быстрый рецепт

(Пока оценок нет)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление скумбрии в домашних условиях

  1. Скумбрию разморозьте, отрежьте голову, удалите внутренности и хорошенько промойте рыбу.
  2. Cкумбрию нарежьте на кусочки.
  3. Соль соедините с сахаром и добавьте молотый кориандр, хорошенько перемешайте.
  4. Укладывайте кусочки скумбрии в контейнер кожицей вниз, посыпая ее сухой смесью.
  5. Сверху положите лавровый лист, гвоздику и горошины перца.
  6. Уберите в холодильник на 8-10 часов.
  7. Готовую соленую скумбрию положите на блюдо и подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Салат Мимоза с сыром
вперед
Праздничный салат из курицы с маринованными грибами

Оставьте свое мнение