Ингредиенты
- 3 кг. Кабачок
- 500 гр. Репчатый лук
- 350 гр. Паста томатнаяили томатный соус
- 100 гр. Чеснок
- 500 гр. Майонез
- 2 ст.л. Уксус столовыйуксус 9%
- 3 ст.л. Сахар
- 2 ст.л. Соль
- 1 ч.л. Перец черный молотый
- 1 ч.л. Перец острый жгучийОстрый перец чили
- 150 мл. Масло растительное
Сегодня я расскажу вам очередной оригинальный и вкусный рецепт из кабачков. На этот раз – необычный по вкусу соус, который можно приготовить и кушать сразу, либо закатать в баночки и хранить всю зиму.
Этот соус из кабачков очень необычный – пикантный, слегка островатый, но нежный. По консистенции и по вкусу он похож на кабачковую икру. И даже наличие в соусе майонеза меня не остановило, и я заготовила в прошлом году несколько баночек. В этом году вернусь к такой необычной заготовке снова. Ведь соус из кабачков не дожил в моих закромах и до зимы, а был съеден за месяц.
Шаги
1 Готово! |
|
Комментарии: 13 Скрыть комментарии
Что-то необычное!!!! К майонезу отношусь спокойно, кабачки люблю! Буду такой соус из кабачков готовить завтра.
О, кабачковая икра с майонезом!))) Несколько лет назад я ее готовила не по этому рецепту правда. Очень вкусно! Съедается на ура, правда не хранится долго. Петра, готовьте — не пожалеете!
Да, соус немного необычный, но оригинальный и вкусный. Если майонез вам не помеха, приготовьте!
Наталья, а это икра? Я больше как соус ее подавала!
Наталья, спасибо за рецепт и подробное описание . У меня сейчас как раз проблема — куда девать кабачки? Сын предложил икру сделать. А это рецепт куда интересней!
Надеюсь, такой вариант соуса вам понравится не меньше, чем кабачковая икра!
Всю субботу занималась заготовками. Приготовила и этот соус. Он восхитительный, очень вкусный и ароматный. Думаю, зимы он так и не дождется, а будет сьеден намного раньше!
Наташка, спасибо. Очень вкусно. Даже моя Ксюня кушала!
На здоровье, Юля. Хорошо, что главному дегустатору пришлось по вкусу :) очень рада!
Если это соус, то к какому продукту его подавать не указали.
Линда, в общем-то к любому овощному или мясному блюду. Например, даже к запеченной курице он будет кстати.
Вы пишите, что «вес кабачков написан в очищенном виде», а где написан вес я не нашла.
Валентина, весь список ингредиентов есть в ингредиентах. Кабачки 3 кг.