Ингредиенты
- 400 г. Сметана
- 3 зуб. Чеснок
- 70-100 г. Укроп
- Соль
- Смесь перцев свежемолотая
Ни для кого ни секрет, что вкус многих блюд зависит от правильно подобранных специй или от соуса. Даже надоевшие многим, повседневные блюда могут стать праздничными, если освежить их вкус новым соусом.
Сегодня у меня сметанно-чесночный соус — самый простой и самый быстрый рецепт универсального соуса для многих блюд. Готовится он буквально за две минуты. Сметанный соус подойдет и к отварной или запеченной картошке, и куску жареного или запеченного мяса, курице и к свежим овощам.
Этот рецепт простого, но безумно вкусного соуса прислала когда-то, еще лет 10 назад, моя читательница Марина, и с той поры это один из моих любимых вариантов.
Шаги
1 Готово! | Приготовление сметанно-чесночного соуса
|
Комментарии: 14 Скрыть комментарии
Бабушка у меня такой соус делала! Очень вкусно, рекомендую!
Я тоже делаю такой соус к печеной картошке, запекаю картофель в духовке, затем в готовом картофеле крестообразным нажимом делаю углубление и наливаю соус….ммммням. НО…я запекаю каждую картофелину в фольге, не знаю имеет это смысл или нет. Мое семейство берет по картохе в фольге и ложечкой…с наслаждением…все поедает!
Танюша! Именно так и попробовала я этот соус в одном из ресторанов Минска. С картофелем, поданым запеченым в фольге….)))))
И смысл в этом тоже есть…Именно при таком способе приготовления картошка сохраняет все полезное, а именно тот самый калий, который нашему сердечку помогает работать. Такую картошку (в фольге) всегда рекомендуют при ишемии и гипертонии…)))))
Соус замечательный! Я иногда добавляю крупно натёртый свежий огурчик.
Я такой соус беру на природу и с шашлычком , мммм… объедение !
Это у осетинов называется «сахтон», едят с чем угодно, с картошкой всегда подают к столу. С кинзой вкуснее, чем с укропом. Если сметаны мало, половину можно заменить кефиром. Вкуснотища…
А если добавить немного лимонного сока. черного перчика молотого и чуть-чуть сахара — будет просто фантастика! Я такой соус даже с блинами кушаю. А уж рыба, мясо, кура и еще очень многое с ним очень дружат.
a jeshe mozno dobavit marinovanyi ili solenyi ogurez,natertyi na melkoi terke.
вместо сметаны можно использовать МАЦОНИ — 3,5% жирности, получается очень вкусно
Есть еще проще соус к мясу. Достаточно часто его готовлю, поскольку вкусно и быстро. Также соус хорошо подходит к отварному картофелю, рису, гречке и пасте.
очень вкусный соус
это соус моего детства)))…у меня с этим соусом все едят от картошки, мяса…хлеба….чуть ли не торт им закусывают))
можно еще добавить ч.л. оливкового масла, соус становиться таким нежным, прям во рту тает)))
Наташа, спасибо за совет, обязательно им воспользуюсь. Надеюсь, не только мне он будет полезен