Стейк форели, запеченый в духовке в фольге с травами и белым вином
Форель в праздничной подаче

Стейк форели, запеченый в духовке в фольге с травами и белым вином

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Форель 700-800 г. или 4 стейка форели
Вино белое сухое 100 мл.
Лук порей 150 г.
Перец острый жгучий 1 шт.
Прованские травы 1 ст.л.
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кунжут по вкусу
  • Порций: 4
  • Легко

Ингредиенты

Хочу предложить вашему вниманию вариант праздничного и красивого порционного блюда, приготовленного из форели. В данном рецепту стейки форели запекаются порционно в фольге в духовке.

Время на приготовление стейков форели в фольге потребуется совсем не много, тут главное не передержать рыбу в духовке. И отличным дополнением к этому блюду станет заливка-соус из белого сухого вина. Алкоголь в таком соусе не чувствуется, мы ощущаем лишь легкий терпкий намек на его присутствие.

Если вы еще не определились с каким-то конкретным рецептом праздничного блюда из рыбы, рекомендую именно этот интересный вариант!

Стейк форели, запеченый в духовке

Стейк форели, запеченый в духовке в фольге с травами и белым вином
4.2 : Голосов: 11
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление форели в духовке в фольге

  1. Стейки форели промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посыпьте смесью прованских трав, солью и перцем по вкусу.
  2. Порежьте лук порей крупными кружочками, перчик чили - мелкими кружочками.
  3. Возьмите четыре кусочка фольги, положите в центр порей и чили, сверху – стейки форели. Посыпьте порезанным перцем чили и зеленью укропа.
  4. К каждому кусочку рыбы добавьте немного вина. Края фольги закрепите.
  5. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 20 минут.
  6. Выложите форель на тарелку, полейте образовавшимся соком, посыпьте семенами кунжута и подавайте к столу. Приятного аппетита!
назад
Заливное из свиных языков
вперед
Новогоднее печенье «Дед мороз»

Оставьте свое мнение