Ингредиенты
- 500 г. Фарш
- 500 г. Фасоль стручковая
- 1 шт. Репчатый лук
- 2 зуб. Чеснок
- 400 г. Помидор
- Соль
- Перец черный молотый
- Прованские травы
Блюда из стручков сочной зеленой фасоли вкусны и сытны по своей сути. Причем, их можно готовить круглый год, и вовсе не обязательно ждать наступления овощного сезона.
Сегодня хочу предложить вам рецепт полноценного блюда из стручковой фасоли с фаршем. Фасоль в этом блюде может быть свежей или замороженной – особой разницы во вкусе не будет.
Такое сытное блюдо из стручковой фасоли можно кушать просто так, а мужчинам, наверное, захочется какой-то гарнир. Тогда сварите рис!
Шаги
1 Готово! | Приготовление стручковой фасоли с фаршемСтручковую фасоль порежьте на кусочки длиной не более 5 см. Положите в кипящую воду и отварите пару минут. Откиньте на сито и промойте холодной водой. |
2 Готово! | Лук и чеснок мелко порубите. |
3 Готово! | Обжарьте лук и чеснок на разогретой сковороде до прозрачности. |
4 Готово! | Далее добавьте фарш и обжаривайте все вместе, помешивая, на сильном огне до тех пор, пока фарш не поменяет цвет. |
5 Готово! | Теперь добавьте к фаршу стручковую фасоль и тертые на терку помидоры без кожицы. |
6 Готово! | Добавьте по вкусу соль и перец, орегано, тимьян и базилик (или просто прованские травы). Тушите на небольшом огне под закрытой крышкой примерно 10 минут. |
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
Запасы из морозилки в виде фасоли ушли на ура! Вместо свежих помидор положила пассерованные томаты, а на гарнир сварила гречку для особо голодных мужа и сына ))) Ну очень вкусно!!! Спасибо за такой замечательный рецепт )
Сейчас самое время наводить порядок в морозилке ;) Спасибо за отзыв!