Суп из тыквы с фрикадельками
Солнечный, вкусный супчик для всей семьи

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сельдерей стеблевой 1 стеб.
Тыква 200 гр. Очищенная
Лук зеленый Для подачи
Фарш 300 гр.
Манная крупа 2 ст.л.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Блюда из тыквы очень вкусны и полезны. Тыква придает любому блюду своеобразный вкус, аромат и яркий, солнечный цвет. Очень часто из тыквы готовят разнообразные супы. Суп из тыквы обладает большим количеством полезных веществ, витаминов, минералов и легко усваивается организмом.

Невероятно вкусный и очень красивый суп из тыквы с фрикадельками приготовить легко и просто. Он прекрасно разнообразит семейное меню и является отличным первым блюдом для маленьких детей.

Яркий, вкусный и полезный! Убедитесь в этом сами!

Суп из тыквы с фрикадельками

Шаги

1
Готово!

Приготовление супа из тыквы с фрикадельками

  1. В кастрюлю налейте 2 литра воды, положите порезанный брусочками картофель и варите 10 минут.
  2. Лук порежьте мелкими кубиками, морковь порежьте тонкой соломкой, сельдерей – пластинками. Выложите овощи в суп с картофелю, варите 5-7 минут.
  3. Тыкву порежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости, влейте немного бульона измельчите при помощи блендера в пюре. Выложите тыквенное пюре в суп.
  4. В фарш добавьте соль, перец и манную крупу, хорошенько перемешайте. Сформуйте из фарша небольшие шарики и выложите их в суп.
  5. Поварите суп 20 минут, затем посолите по вкусу и выключите.
  6. Готовый суп с тыквой и фрикадельками разлейте по тарелкам и посыпьте мелко порезанным зеленым луком.
назад
Ленивые пирожки с картошкой и грибами
вперед
Вкусная шарлотка на сковороде

Комментарии: 13 Скрыть комментарии

А у меня последняя тыква испортилась пару дней назад…. теперь так жалко…но времени на все часто нехватает.. :(… И фрикадельки у меня обычно ралазятся…, нужно будет попробовать сделать по Вашему рецепту!! Хотела сказать комплимент Вашим,Наташ,супницам и тарелочкам -уж очень они симпатичные и красивые… тоже про такие мечтаю… Очень красивая подача!!!!! :)

Спасибо, обязательно попробую приготовить этот супчик)

Я в последнее время полюбила тыкву, стараюсь пробовать ее в разных блюдах, в супах, в выпечке и в основных блюдах! Хамечательный вариант разнообразить меню!:) Спасибо!

Татьяна, и я тыкву изначально как-то не очень любила. Но вот поэкспериментировав с рецептами, поняла, что она вкусная и придает выпечке не только цвет, но и текстуру. А в супы тыкву давненько добавляю — она дает супу легкую сладость.

Эх, жаль, Лисичка, такую вкусноту сейчас не приготовите :))) Ждите тыквенного сезона :)))
ДА. тарелок у меня теперь полно, но все равно не хватает, все время чего-то нового хочется. А места для их хранения нет совсем :(

Полностью согласна, Наталья, чем больше её пробуешь, тем больше в неё влюбляешься:) Делала Вашу тыквенную икру ещё осенью — это ВЕЩЬ!!! И пирог тыквенный на манке с шоколадом, просто чудо! Большое спасибо Вам! Такими темпами скоро все рецепты из Вашей книги опробую:)))))

Сегодня приготовила — ВКУСНО!!!!! Рекомендую :)

Очень вкусный суп!!! Если бы я не знала, что там есть тыква, то и не догадалась бы никогда! Правда тыкву я не обжаривала, а в пароварке приготовила.
Единственное, жидковатый получился, в след. раз больше картошки брошу или добавлю корень сельдерея.
Спасибо за рецепт!

Вот и пришел сезон тыквы… у мамы на даче такие выросли!!!!!! по обьему как большое ведро…. все хотим их сохранить подольше-но пока не получается…гнить начинают на балконе….
Я как и Вы тоже полюбила тыкву!! Добавляю ее и в подливки с мясом-дети уплетают и муж доволен(а я тем более-ведь это еще и очень полезно)!!!

Этот суп прижился в коллекции моих рецептов и готовлю я его уже не первый год. Вкусно и полезно!

Юлия, я несказанно рада, что рецепт этого супа у вас в коллекции. А я вот взяла привычку и практически в любой прозрачный суп добавляю тыквенное пюре или просто мелко натертую тыкву. Суп получается красивого желтого цвета и с легкой сладостью. Попробуйте!

Очень вкусный и лёгкий супчик получился! Спасибо за рецепт! А подавала я его со сметаной. Объеденье…ммм

Оставьте свое мнение