Home
Горячие супы
Вкусный овощной суп из замороженных овощей с фрикадельками

Вкусный овощной суп из замороженных овощей с фрикадельками

Name: Вкусный овощной суп из замороженных овощей с фрикадельками
Ingredients: Овощи замороженные: 400 г.; Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Соль; Прованские травы; Лист лавровый; Масло растительное; Зелень; Куриный фарш: 250-300 г.; Рис отварной: 4 ст.л.; Яйцо: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1/2 шт.; Масло растительное; Соль; Перец черный молотый

Ингредиенты

	Овощи замороженные 400 г. у меня смесь «Весенняя»
	Картофель 2 шт.
	Лук репчатый 1 шт.
	Соль
	Прованские травы
	Лист лавровый
	Масло растительное
	Зелень
	Для фрикаделек:
	Куриный фарш 250-300 г.
	Рис отварной 4 ст.л.
	Яйцо 1 шт.
	Лук репчатый 1 шт.
	Морковь 1/2 шт.
	Масло растительное
	Соль
	Перец черный молотый

Легко

Ингредиенты

400 г. Овощи замороженные
у меня смесь «Весенняя»
2 шт. Картофель
1 шт. Лук репчатый
Соль
Прованские травы
Лист лавровый
Масло растительное
Зелень
Для фрикаделек:
250-300 г. Куриный фарш
4 ст.л. Рис отварной
1 шт. Яйцо
1 шт. Лук репчатый
1/2 шт. Морковь
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый

Что может быть проще и вкуснее, чем овощной суп, который актуален в любое время года. Летом и весной такой супчик хорош из свежих, ароматных сезонных овощей и зелени. Осенью и зимой на помощь в приготовлении вкусного овощного супа приходят замороженные смеси самого разнообразного состава, которые на такой случай просто обязаны быть в морозильной камере у каждой хозяйки. Тогда любые проблемы в связи с нехваткой времени на приготовление супа вам по плечу.

Самым легким, вкусным и быстрым в приготовлении первым блюдом для меня является овощной суп с нежными, воздушными мясными фрикадельками, которые добавляют ему наваристость, сытность и гармоничный вкус.

Этот простой рецепт невероятно быстро решает проблему приготовления вкусного овощного супа на обед и очень нравится всем членам семьи без исключения. Овощной суп с мясными фрикадельками — это не только быстро, но и очень вкусно!

Шаги

Готово!

Приготовление супа из замороженных овощей с фрикадельками

Картофель очистите, обмойте, нарежьте соломкой или кубиками.
В кастрюлю с кипящей водой (2-2,5 л.) опустите картофель, варите 5-10 минут.
Лук очистите, измельчите, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Лук и смесь замороженных овощей переложите в кастрюлю с картофелем, посолите, варите 5 минут.
Для мясных фрикаделек смешайте куриный фарш и вареный рис.
Лук очистите, измельчите.
Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке.
Лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте в фарш.
Фарш посолите, поперчите, вбейте яйцо, тщательно перемешайте.
Из получившегося фарша сформуйте небольшие шарики.
В отдельной кастрюле воду доведите до кипения и с помощью ложки опустите мясные фрикадельки, варите 5 минут на небольшом огне.
Припущенные мясные фрикадельки переложите в кастрюлю с супом, добавьте специи, лавровый лист и варите еще 10 минут.
В конце в суп добавьте измельченную зелень, огонь отключите, кастрюлю накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
Затем суп разлейте по тарелкам, в каждую положив по 2-3 мясные фрикадельки, и подавайте на стол.