Вкусный овощной суп из замороженных овощей с фрикадельками

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

  • Для фрикаделек:

Что может быть проще и вкуснее, чем овощной суп, который актуален в любое время года. Летом и весной такой супчик хорош из свежих, ароматных сезонных овощей и зелени. Осенью и зимой на помощь в приготовлении вкусного овощного супа приходят замороженные смеси самого разнообразного состава, которые на такой случай просто обязаны быть в морозильной камере у каждой хозяйки. Тогда любые проблемы в связи с нехваткой времени на приготовление супа вам по плечу.

Самым легким, вкусным и быстрым в приготовлении первым блюдом для меня является овощной суп с нежными, воздушными мясными фрикадельками, которые добавляют ему наваристость, сытность и гармоничный вкус.

Этот простой рецепт невероятно быстро решает проблему приготовления вкусного овощного супа на обед и очень нравится всем членам семьи без исключения. Овощной суп с мясными фрикадельками — это не только быстро, но и очень вкусно!

Суп из замороженных овощей с мясными ёжиками - рецепт и фото

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление супа из замороженных овощей с фрикадельками

  1. Картофель очистите, обмойте, нарежьте соломкой или кубиками.
  2. В кастрюлю с кипящей водой (2-2,5 л.) опустите картофель, варите 5-10 минут.
  3. Лук очистите, измельчите, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  4. Лук и смесь замороженных овощей переложите в кастрюлю с картофелем, посолите, варите 5 минут.
  5. Для мясных фрикаделек смешайте куриный фарш и вареный рис.
  6. Лук очистите, измельчите.
  7. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке.
  8. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте в фарш.
  9. Фарш посолите, поперчите, вбейте яйцо, тщательно перемешайте.
  10. Из получившегося фарша сформуйте небольшие шарики.
  11. В отдельной кастрюле воду доведите до кипения и с помощью ложки опустите мясные фрикадельки, варите 5 минут на небольшом огне.
  12. Припущенные мясные фрикадельки переложите в кастрюлю с супом, добавьте специи, лавровый лист и варите еще 10 минут.
  13. В конце в суп добавьте измельченную зелень, огонь отключите, кастрюлю накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
  14. Затем суп разлейте по тарелкам, в каждую положив по 2-3 мясные фрикадельки, и подавайте на стол.
назад
Нежные печеночные оладьи с рисом
вперед
Картофельные драники с ветчиной и сыром

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

сегодня готовила суп. сначаля его не поняла. но потом распробовала. получилось очень вкусутно. Муж завтра скажет свой вердикт. П.С.: спасибо за ваш сайт. С ним у меня голова не болит, что такого приготовить. Все рецепты простые и бюджетные.

На здоровье, Настя! Очень приятно получать такие теплые слова в ответ на рецепты!!!

Оставьте свое мнение