Ингредиенты
- 200 г. Кабачок
- 200 г. Тыкваили еще 200 г. кабачка
- 2 шт. Репчатый лук
- 2 зуб. Чеснок
- 1,5 л. Бульон
- 100 г. Сыр плавленый
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло растительное
- Кунжут
Очень люблю супы-пюре. Поскольку сейчас самая пора для кабачков, часто готовлю крем-суп из этого полезного, низкокалорийного овоща.
Идею добавить в овощной суп-пюре плавленый сыр подкинула коллега по работе. Я с удовольствием подхватила рецепт, чтобы разнообразить обеденное меню и пополнить копилку моих овощных супов.
Получился ароматный, вкусный суп-пюре с тонким, неповторимым сливочным вкусом. Попробуйте, вам непременно понравится!
Кстати, суп –пюре из кабачков с сыром очень понравился детям, чему я несказанно рада!
Шаги
1 Готово! | Приготовление супа пюре из кабачков с сыром
|
Комментарии: 7 Скрыть комментарии
Ой, так заинтересовал супчик!!! Я сырок плавленный люблю добавлять в супы, только в обычный, тогда особый сливочный вкус, очень вкусно! А вот в суп-пюре не пробовала, да и редко их готовлю. Запишу до сезона, очень интересно узнать его вкус, Ваше предисловие очень склоняет :-)
Татьяна, обязательно приготовьте. Это любимый суп-пюре в нашей семье. Я его готовлю и весной, благо молодые цукини есть в супермаркетах, а тыква своя замороженная. Можно добавить для цвета морковку. Иногда делаю зажарку из фарша с луком (для мужа в тарелочку добавляю).Но сырок плавленный обязательно нужен. Вкус изумительный!
Спасибо, Татьяна! Верю, верю :-)
Я для сыночки делаю овощной суп-пюре из брокколи. Овощи все вместе варю до готовности, и в блендер. При подаче капаю растительное масло и свежемолотый перец. Ни со сливками, ни с сыром пока ещё не пробовала.
Татьяна, с зажаркой тоже вкусно. От вида зажарки (копчености, фарш, обжаренные лук или/и морковка) зависит и вкус супа!
Светлана, обязательно попробуйте с сырком. Он придает такой вкусный сливочный вкус и запах. Хотя, если сынок еще маленький, то ему вероянтно такое пока нельзя.
Попробовали овощной суп-пюре со сливками, мне очень понравилось, вкус совершенно другой. Но сын все равно просит без сливок.
Деток наших не понять. У нас в семье тоже каждому свое :)))