Суп — солянка с сосисками
Очень вкусно!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Знаете, это такой народный рецепт, который мне чем-то напоминает при сопоставимой подаче густой по своей структуре французский луковый суп. Все, на этом сходство закончилось. Дальше лишь традиционный пряный вкус по-настоящему сытного обеденного супа.

Сразу оговорюсь, с классической сборной солянкой тут мало общего. В этом супе есть и картошка, и морковь, и даже сосиски. Главное преимущество супа – в сытности и наваристости.

А еще наряду с минимальными трудозатратами на приготовление в этом супе мне нравится его универсальность. Сосиски запросто можно заменить чем-нибудь мясным из холодильника — сардельками, колбасой различных сортов, говядиной или свининой.

Суп-солянка с сосисками - рецепт и фото

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление супа-солянки

  1. Картофель очистите и порежьте не крупными кубиками. Положите картофель в кипящую воду (примерно 2-2,5 литра) и варите 10 минут с момента закипания.
  2. Сосиски порежьте произвольными кусочками, обжарьте на растительном масле пару минут. Выложите к картошке. Поварите минут 5, пока готовите зажарку.
  3. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Обжарьте лук с морковью и луком на растительном масле до мягкости. Добавьте томатную пасту, острый перец по вкусу, потушите пару минут. Выложите полученную зажарку в суп.
  4. Дальше добавьте в солянку мелко порезанные или измельченные соломкой огурцы и лавровый лист.
  5. Варим суп 10 минут, а затем пробуем на вкус. Возможно, ее не придется досаливать.
  6. Дайте супу настояться минут 10-15 с закрытой крышкой и его можно разливать по тарелкам. Подавайте солянку посыпав зеленью с долькой лимона. Приятного аппетита!
назад
Необычный рулет из лаваша — рецепт с начинкой из картофеля и селедки
вперед
Рецепт спагетти с соусом болоньезе с фаршем

Оставьте свое мнение