Home
Блюда из мяса
Свинина с баклажанами в духовке

Свинина с баклажанами в духовке
Вкусное, нежное и сочное блюдо

Name: Свинина с баклажанами в духовке
Yield: 6
Ingredients: Свинина филе: 6 стейков; Баклажан: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Перец острый жгучий; Чеснок: 3 зуб.; Соль; Смесь перцев свежемолотая; Базилик; Масло растительное

Ингредиенты

Количество порций:

	Свинина филе 6 стейков
	Баклажан 1 шт.
	Лук репчатый 1 шт.
	Перец болгарский 1 шт.
	Помидор 2 шт. Спелые
	Перец острый жгучий По вкусу
	Чеснок 3 зуб.
	Соль По вкусу
	Смесь перцев свежемолотая По вкусу
	Базилик По вкусу
	Масло растительное Для обжаривания

Порций: 6
Легко

Ингредиенты

6 стейков Свинина филе
1 шт. Баклажан
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Перец болгарский
2 шт. Помидор
Спелые
Перец острый жгучий
По вкусу
3 зуб. Чеснок
Соль
По вкусу
Смесь перцев свежемолотая
По вкусу
Базилик
По вкусу
Масло растительное
Для обжаривания

Наконец-то наступил долгожданный сезон домашних овощей с грядки. Именно в эту пору они настоящие, очень сочные, вкусные и готовые без труда поделится своими ароматами и полезными свойствами.

Очень вкусное и полезное блюдо – свинина, запеченная с баклажанами в духовке. Это блюдо готовится очень просто и быстро, а результат приятно удивит вас. Свинина прекрасно сочетается с баклажанами и получается очень вкусная, сочная и нежная.

Рецепт этого блюда универсален – отлично подойдет и на каждый день, и по особому случаю. Достаточно украсить запеченную свинину с баклажанами несколькими листиками зелени и вкусное блюдо готово к подаче!

Шаги

Готово!

Приготовление свинины с баклажанами в духовке

Баклажан порежьте кубиками, выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте, помешивая, до мягкости.
В отдельной сковороде обжарьте до прозрачности порезанный кубиками лук, добавьте кубики перца и обжаривайте 5 минут, помешивая.
Помидоры подержите пару минут в кипятке, снимите кожицу, порежьте мелко.
Соедините баклажаны с перцем и луком, добавьте помидоры, соль, свежемолотый перец и протушите под закрытой крышкой 5 минут.
Мелко порубите чеснок и острый перец, базилик порежьте и все вместе выложите к овощам. Перемешайте.
Кусочки свинины посолите, каждый положите на кусочек фольги.
На мясо выложите обжаренные овощи, фольгу закройте.
Поставьте свинину с баклажанами в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40-45 минут.