Свинина с баклажанами в духовке
Вкусное, нежное и сочное блюдо

Свинина с баклажанами в духовке

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Свинина филе 6 стейков
Баклажан 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 2 шт. Спелые
Перец острый жгучий По вкусу
Чеснок 3 зуб.
Соль По вкусу
Смесь перцев свежемолотая По вкусу
Базилик По вкусу
Масло растительное Для обжаривания
  • Порций: 6
  • Легко

Ингредиенты

Наконец-то наступил долгожданный сезон домашних овощей с грядки. Именно в эту пору они настоящие, очень сочные, вкусные и готовые без труда поделится своими ароматами и полезными свойствами.

Очень вкусное и полезное блюдо – свинина, запеченная с баклажанами в духовке. Это блюдо готовится очень просто и быстро, а результат приятно удивит вас. Свинина прекрасно сочетается с баклажанами и получается очень вкусная, сочная и нежная.

Рецепт этого блюда универсален – отлично подойдет и на каждый день, и по особому случаю. Достаточно украсить запеченную свинину с баклажанами несколькими листиками зелени и вкусное блюдо готово к подаче!

Свинина с баклажанами в духовке

Шаги

1
Готово!

Приготовление свинины с баклажанами в духовке

  1. Баклажан порежьте кубиками, выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте, помешивая, до мягкости.
  2. В отдельной сковороде обжарьте до прозрачности порезанный кубиками лук, добавьте кубики перца и обжаривайте 5 минут, помешивая.
  3. Помидоры подержите пару минут в кипятке, снимите кожицу, порежьте мелко.
  4. Соедините баклажаны с перцем и луком, добавьте помидоры, соль, свежемолотый перец и протушите под закрытой крышкой 5 минут.
  5. Мелко порубите чеснок и острый перец, базилик порежьте и все вместе выложите к овощам. Перемешайте.
  6. Кусочки свинины посолите, каждый положите на кусочек фольги.
  7. На мясо выложите обжаренные овощи, фольгу закройте.
  8. Поставьте свинину с баклажанами в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40-45 минут.
назад
Рецепт холодного супа с кабачками
вперед
Вкусные оладьи из кабачков с сыром в духовке

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Замечательное сочное мяско получается! И овощное дополнение из баклажанов как раз кстати. Спасибо, готовлю такую свинину уже второй год подряд!

Оставьте свое мнение