Свинина с черносливом в духовке
Отличное блюдо к празднику или семейному ужину

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Свинина филе 800 гр.
Чернослив 200 гр.
Лук репчатый 1 шт. крупный
Сметана 150 гр.
Горчица обычная 1 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Сыр твердый 100 гр.
Масло растительное для обжаривания
Перец черный молотый по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Прованские травы по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

К предстоящим праздникам предлагаю вариант вкусного, сочного и нежного основного блюда — свинину с черносливом в духовке.

Сложно испортить свинину, ведь она всегда получается даже у тех, кто никогда не имел дела с мясом. В данном рецепте порезанную на плоские отбивные свинину запекать будем с сочным и сладким черносливом. Он придает мясу неповторимый, ни с чем не сравнимый лёгкий копчёный аромат и новые вкусовые нотки. А традиционное сочетание свинины и чернослива завершает вкуснейшей соус из сметаны и горчицы, дополненный лёгкой сырной корочкой.

Одним словом, попробуйте, не пожалеете. Такое мясо можно приготовить на праздники или просто для семейного ужина в кругу семьи.

Свинина с черносливом в духовке - рецепт и фото

(Пока оценок нет)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!
  1. Лук порежьте крупными кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  2. Чернослив промойте, если он сухой, замочите в кипятке. Порежьте чернослив мелкими кубиками.
  3. Лук соедините с черносливом.
  4. Филейную часть свинины нарежьте стейками толщиной примерно 1 см.
  5. Свинину посолите и поперчите, посыпьте прованскими травами с двух сторон, выложите на противень.
  6. Сверху на мясо выложите лук с черносливом.
  7. Поставьте мясо в разогретую до 250 градусов духовку и запекайте 15 минут.
  8. Сметану соедините с горчицей, добавьте пропущенный через пресс чеснок и полейте соусом запеченное мясо.
  9. Сверху положите понемногу тертого сыра.
  10. Снова поставьте в духовку и запекайте еще 5-7 минут.
  11. Свинина с черносливом в духовке готова. Можно посыпать ее кунжутом, розовым перцем и украсить салатом. Приятного аппетита!
назад
Домашний паштет из куриной грудки
вперед
Салат с курицей «Игрушка к новому году»

Оставьте свое мнение