Home
Блюда из мяса
Свинина с черносливом в духовке

Свинина с черносливом в духовке
Отличное блюдо к празднику или семейному ужину

Name: Свинина с черносливом в духовке
Ingredients: Свинина филе: 800 гр.; Чернослив: 200 гр.; Лук репчатый: 1 шт.; Сметана: 150 гр.; Горчица обычная: 1 ст.л.; Чеснок: 2 зуб.; Сыр твердый: 100 гр.; Масло растительное; Перец черный молотый; Перец черный горошком; Прованские травы

Ингредиенты

	Свинина филе 800 гр.
	Чернослив 200 гр.
	Лук репчатый 1 шт. крупный
	Сметана 150 гр.
	Горчица обычная 1 ст.л.
	Чеснок 2 зуб.
	Сыр твердый 100 гр.
	Масло растительное для обжаривания
	Перец черный молотый по вкусу
	Перец черный горошком по вкусу
	Прованские травы по вкусу

Легко

Ингредиенты

800 гр. Свинина филе
200 гр. Чернослив
1 шт. Лук репчатый
крупный
150 гр. Сметана
1 ст.л. Горчица обычная
2 зуб. Чеснок
100 гр. Сыр твердый
Масло растительное
для обжаривания
Перец черный молотый
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Прованские травы
по вкусу

К предстоящим праздникам предлагаю вариант вкусного, сочного и нежного основного блюда — свинину с черносливом в духовке.

Сложно испортить свинину, ведь она всегда получается даже у тех, кто никогда не имел дела с мясом. В данном рецепте порезанную на плоские отбивные свинину запекать будем с сочным и сладким черносливом. Он придает мясу неповторимый, ни с чем не сравнимый лёгкий копчёный аромат и новые вкусовые нотки. А традиционное сочетание свинины и чернослива завершает вкуснейшей соус из сметаны и горчицы, дополненный лёгкой сырной корочкой.

Одним словом, попробуйте, не пожалеете. Такое мясо можно приготовить на праздники или просто для семейного ужина в кругу семьи.

Шаги

Готово!

Лук порежьте крупными кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Чернослив промойте, если он сухой, замочите в кипятке. Порежьте чернослив мелкими кубиками.
Лук соедините с черносливом.
Филейную часть свинины нарежьте стейками толщиной примерно 1 см.
Свинину посолите и поперчите, посыпьте прованскими травами с двух сторон, выложите на противень.
Сверху на мясо выложите лук с черносливом.
Поставьте мясо в разогретую до 250 градусов духовку и запекайте 15 минут.
Сметану соедините с горчицей, добавьте пропущенный через пресс чеснок и полейте соусом запеченное мясо.
Сверху положите понемногу тертого сыра.
Снова поставьте в духовку и запекайте еще 5-7 минут.
Свинина с черносливом в духовке готова. Можно посыпать ее кунжутом, розовым перцем и украсить салатом. Приятного аппетита!