Свинина тушеная с баклажанами и помидорами
Блюдо для всей семьи

Свинина тушеная с баклажанами и помидорами

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Свинина 500 г. у меня лопаточная часть
Баклажан 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Помидор 4 шт.
Чеснок 2 зуб.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное для обжаривания
Базилик
  • Легко

Ингредиенты

Купить сегодня на рынке вкусные баклажаны не составит никакого труда. А что если приготовить с баклажанами и помидорами тушеную свинину? Ведь такое блюдо получается невероятно вкусным и ароматным!

Свинина в сочетании с баклажанами — это нЕчто!!! К такому незатейливому сезонному блюду подойдет любой гарнир — рис, гречка, картофель или картофельное пюре. Сочное и нежное мясо готовится в соусе из спелых томатов, а затем этим соусом можно полить любой гарнир!

Свинина тушеная с баклажанами и помидорами - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление тушеной свинины с баклажанами и помидорами

  1. Свинину порежьте полосками шириной около 1,5-2 см.
  2. Обжарьте свинину на большом огне до золотистой корочки.
  3. Помидоры измельчите при помощи погружного блендера или же потрите на терку.
  4. Выложите томатный соус к мясу, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне 20 минут.
  5. На отдельной сковороде обжарьте порезанный полукольцами или дольками репчатый лук до прозрачности. Переложите лук сверху на свинину.
  6. Баклажаны порежьте примерно таки же кусочками как и свинину, обжарьте на большом огне до легкой корочки.
  7. Сверху на лук переложите баклажаны.
  8. Чеснок измельчите и добавьте его к мясу.
  9. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, накройте крышкой и тушите на маленьком огне примерно 20 минут.
  10. Готовую свинину тушеную с баклажанами и помидорами посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Салат из зеленой стручковой фасоли — рецепт со свининой и помидорами
вперед
Вкусная творожная запеканка с манкой в духовке

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

Свинина получилась мягкой и сочной. Люблю я такие блюда, к которым гарнир не требуется!

Кажется, все просто, а вкуснейший ужин получился. И гарнир не понадобился.Спасибо за рецепт.

Порой для того, чтобы приготовить вкуснейший ужин, не обязательно изобретать велосипед ;) Рада, что оценили такой вариант свинины с баклажанами!

Оставьте свое мнение