Home
Блюда из мяса
Тефтели из фарша в томатном соусе

Тефтели из фарша в томатном соусе
Отличный ужин

Name: Тефтели из фарша в томатном соусе
Ingredients: Свинина: 500 г.; Панировочные сухари: 50 г.; Яйцо: 1 шт.; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное; Масло растительное: 2 ст.л.; Репчатый лук: 1 шт.; Чеснок: 1 зуб.; Помидор: 400 г.; Паста томатная: 1 ст.л.; Сахар: 1/2 ч.л.; Специи; Лист лавровый

Ингредиенты

	Свинина 500 г.
	Панировочные сухари 50 г.
	Яйцо 1 шт.
	Соль
	Перец черный молотый
	Масло растительное
	Для соуса:
	Масло растительное 2 ст.л.
	Репчатый лук 1 шт.
	Чеснок 1 зуб.
	Помидор 400 г.
	Паста томатная 1 ст.л.
	Сахар 1/2 ч.л.
	Специи любисток, майоран
	Лист лавровый

Легко

Ингредиенты

500 г. Свинина
50 г. Панировочные сухари
1 шт. Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Для соуса:
2 ст.л. Масло растительное
1 шт. Репчатый лук
1 зуб. Чеснок
400 г. Помидор
1 ст.л. Паста томатная
1/2 ч.л. Сахар
Специи
любисток, майоран
Лист лавровый

Простые блюда из мясного фарша известны и любимы многими. У меня для вас простой рецепт вкусных, аппетитных домашних тефтелей, тушеных в томатном соусе.

Тефтели – беспроигрышное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного меню. Готовить тефтели можно с разными соусами. Один из самых любимых в моей семье – томатный соус. На мой взгляд именно такой яркий по цвету и вкусу соус отлично сочетается и гармонично дополняет вкус мясных тефтелей. Гарнир может абсолютно любым, но, если к тефтелям подать на гарнир белоснежное, воздушное картофельное пюре, без добавки не обойтись. Дети просто обожают это вкусное блюдо и постоянно просят приготовить.

Тефтели по-домашнему в томатном соусе – находка для любителей сытно и аппетитно поесть в кругу семьи.

Шаги

Готово!

Приготовление тефтелей в соусе

Приготовьте соус: помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и мелко порежьте. Для облегчения процесса и экономии времени можно порезать помидоры на две части и натереть на терке, размещая помидор срезом к терке. Тогда шкурку не нужно будет снимать.
Разогрейте масло в сотейнике, положите лук и жарьте 5 минут, пока не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок, положите помидоры, томатную пасту, сахар, специи, если необходимо посолите и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 10-15 минут. Выньте лавровый лист и, если густая консистенция, добавьте немного кипяченой воды.
Мясо перекрутите через мясорубку, добавьте панировочные сухари, яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте.
Сформуйте тефтели размером с крупный грецкий орех.
Разогрейте масло в сковородке и обжарьте тефтели 3-5 минут, постоянно переворачивая, чтобы они подрумянились.
Переложите тефтели в соус, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 35-40 минут.